美食推荐：竹笋炒四季豆，蒜泥白肉，孜然芋头芝士虾的做法 / 开普饭

新蒜一上市,几乎掀起了全民腌糖蒜的高潮,每家都有自己的配方,腌上一大罐,能吃上一年都不坏.在菜市场或者小区的门口.路边,也经常能看到停着大车卖蒜辫的,车上装满了编好辫子的大蒜,买上二辫,挂在家里的阴凉 ...

芋头五花肉溪口芋头200克带皮五花肉200克小葱1根老抽1勺生抽2勺料酒1勺糖1勺盐1克第1步五花肉用生抽.老抽.糖.盐.葱和料酒腌制一个晚上,第二天用.芋头切块放入碗中. 第2步腌 ...

肉末四季豆材料:四季豆300克,猪里脊肉200克,姜1片,红辣椒一个.豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,酱油3大匙. 做法: 1.四季豆洗净,摘除头尾,对半折成两段. 2.猪里脊肉洗净,切丝:姜去皮,切未备 ...

肉末蛋卷材料:肉末200g.草鸡蛋五个(一个放肉末里面).葱.姜.盐.糖.胡椒粉.油.水淀粉做法: 1.猪肉加葱姜盐糖葱花胡椒粉少许水拌匀,鸡蛋搅匀 2.锅烧热放少量的油,将鸡蛋液摊成薄的鸡蛋饼 ...

孜然炒肉材料:牛肉,大葱,青椒,生姜,孜然,老抽,淀粉,盐,料酒做法:1.准备好所有材料,肉切条,辣椒切成这种丝状,葱切碎,姜切丝. 2.把一半葱姜放肉里然后放少许老抽上色,再放料酒,孜然,淀粉, ...

茭白炒鸡胗材料:鸡胗5个.茭白2支.青椒半个.盐3克.料酒3汤匙.生抽2汤匙.糖10克.生姜丝少许.胡椒粉少许.虾粉少许做法: 1.鸡胗洗净切成薄片,放少许盐.料酒和胡椒粉腌制五分钟. 2.茭白切 ...

麻辣豚肉材料:前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽. 做法:1.前腿肉先切成片,再切成丝. 2.肉丝用油.生抽.胡椒粉.生粉.料酒.鸡精腌制. 3 ...

蒜泥白肉材料:五花肉200g.黄瓜1根.大蒜1头.指天椒2个.小葱2棵.香菜2棵.姜2片.生抽20ml.醋10ml.白糖5g.香油10ml.辣椒油15ml 做法:1.材料备好 2.五花肉放锅中加姜片 ...

炒培根材料:培根.食用油.大蒜.生姜.豆沙.料酒.红辣椒做法: 1.把培根泡在温水里清洗干净.腊肉切片,姜蒜切片. 2.把植物油倒进锅里.把油加热,把姜炒一下.放入一汤匙红豆酱,炒红油. 3.倒入 ...

肝尖溜菜花材料:菜花:肝尖:红椒:香菜:葱:姜:蒜:盐:酱油:料酒:鸡汁:水淀粉做法 1.先将肝洗净后切成片,切片之后千万不要再用水冲洗,保留肝中的原汁是肝尖软嫩的要点 2.切好的肝尖放在盘中,先 ...

凉拌豆腐皮材料:豆皮,黄瓜.酱油.盐.白糖.香油.辣椒油做法 1.锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出. 2.豆皮控水,切成细条. 3.黄瓜洗净,切丝. 4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中. 5.取小 ...

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