咸蛋黄牛肉狮子头，年夜大菜！ / 开普饭

一.番茄土豆牛肉 [食材准备]牛肋条,西红柿,胡萝卜,土豆,葱,姜适量,料酒,生抽,盐,蚝油,白糖,胡椒粉,五香粉. [操作步骤]1.把牛肋条切成大小3厘米左右的牛肉块.西红柿去皮切成小丁,土豆去皮切 ...

葱烧金耳雷笋食材&配料: 春雷笋280克.金耳菌130克.葱白50克.薄荷叶3个.青豆少许.三色堇2朵.葱末.姜片.蒜片.盐22克.味粉18克.鸡汁15克.蚝油.浓缩菌菇汁20克.酱油8克. ...

塔塔牛肉配咸蛋黄油条食材&配料: 牛里脊150克.酸黄瓜.小干葱.西芹.水瓜溜.细叶芹.干葱菌.鸡汁.番茄沙司.芥末籽.罗勒油.牛油果酱.油条.咸蛋黄.无菌蛋.麻油.生抽做法: 把油条冻硬 ...

今日招牌菜 | 椰香糖醋排骨 | [ 五仁狮子头] -食材- 五花肉/土豆/花生/核桃/大枣/鸡蛋/大料/ · 盐/花椒葱姜水/料酒/酱油/玉米淀粉/ -具体步骤- 食材处理:五花肉切成3-4毫米 ...

今日招牌菜 [茄汁黄鱼 ] -食材- 黄鱼/柠檬/番茄/葱姜/水淀粉/ · 料酒/盐/糖/番茄酱/油/ -具体步骤- 食材处理:黄鱼去鳞.去内脏,用厨房用纸把鱼腹内的黑膜擦干净,再用刀刮掉黄鱼头盖骨的 ...

韭菜芽炒蛋 1.鸡蛋打散,用热锅先炒至7分熟备用:2.韭菜芽洗净,切段备用:3.油锅烧热,放入韭菜芽略炒熟:4.放入鸡蛋炒熟,放入盐.鸡精即可. 咸蛋黄烤鸭粥大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米 ...

蒜香排骨材料:排骨500克.蒜10瓣.姜2片.淀粉(地瓜粉/木薯粉)适量.生抽适量.糖适量.盐适量.胡椒粉适量: 做法 1.蒜头切末:排骨洗净:排骨洗净去血水后,捞出沥干水分,我一般用厨房纸吸干水分 ...

鲜虾云吞面 1.青菜洗净备用:2.锅里放入少许油,炒香虾米,加入史云生清鸡高汤及水,煮开:3.另煮一锅水,分别将云吞.面和青菜煮熟,取出:4.所有材料倒入煮开的高汤中即可. 咸蛋黄玉米玉米粒用纸 ...

每年过年的时候笋爸笋妈总是会去超市买些瓜子花生用来招待亲友,毕竟走亲访友也是过年的一大课题,年年如此. 这几年笋笋家里买的瓜子花生少了许多,因为每年笋笋都会做一些小零食,去年做了桃酥,前年做了雪花酥, ...

豆腐是我们中国食品中的瑰宝. 作为中国人我们特别会做豆腐,凉拌豆腐.麻婆豆腐.鱼头豆腐.锅塌豆腐.罗汉豆腐.臭豆腐.冻豆腐.豆腐脑......关于豆腐的吃法我们可以编写成一本本巨著,各种风味,别有滋味 ...

咸蛋黄牛肉狮子头，年夜大菜！