炖排骨汤或肉汤，加这3种料是大错，难怪汤发黑，肉发柴，味道怪 / 开普饭

春节炖排骨,3味料不能放,保证满满肉香,原汁原味,不柴也不腥原创小管家美食春节要炖排骨吃,我们老家常说:三十晌午啃骨头,一年到头不会摔咕噜. 我小时候在老家,每年的大年三十父母都会炖一大锅骨头 ...

[美食海内外] 阅读本文前,请您先点击上面的蓝色字体"美食海内外",再点击"关注",这样您就可以继续免费收到祝福了.每天都有分享,完全是免费订阅,请放心关注. ...

步骤 1 瘦肉切成拇指肚大的肉丁,葱姜切沫,备用(肉丁越大肉味越明显,但不能超过拇指肚大小) 步骤 2 家里煮大块肉的肉汤煮好私家配料:肉蔻草蔻草果花椒大料小茴香桂皮陈皮香叶良姜山 ...

"冬进补,食羊肉",羊肉属于温热性肉类,冬季多吃,能驱寒暖身,补身益气,但羊肉的价格并不友好,制作成本高,不适合每天进食,一周能吃上一顿,也是不错的饮食安排. 但毕竟羊肉价格贵,不 ...

导语:做清炖排骨,掌握3个要点,炖好后肉不发柴,汤不发黑,鲜美极了排骨一直深受人们的喜爱,几乎没有人不喜欢,常见吃法有红烧排骨.炖排骨汤,虽是再普通不过的做法,但总能让人百吃不厌,吃后令人回味.其中 ...

最近我们这里的猪肉价格开始降了一些,原来一斤的价格都在30元左右,今天去超市的时候一斤只要25元,想着好久没有吃了,就买了一些回来.在家里洗净以后,烧开水准备下锅焯肉的时候,刚好做大厨的叔叔来我们家, ...

炖排骨炖猪肉时,牢记"3不放",肉香味道正无腥味,营养不流失! 同一种食材,通过不同的烹饪方式,做出来的味道也各有千秋.各种原料的搭配,也使菜品的口感和味道都有所差异.平时,我们在 ...

记得小时候在学校寄宿,每个礼拜五放假的那一刻,都盼望着回到家就能吃上一锅热乎乎的香肉!想想小时候吃的大肉块,配上片粉,能吃两大碗米饭呢!现在有点吃不动了,主要是怕腻,但馋的本质还是在的,每晚睡前肚子咕 ...

痰饮咳嗽三十五咳满即止,而更复渴,冲气复发者,以细辛.干姜为热药也,服之当遂渴,而渴反止者,为支饮也.支饮者,法当冒,冒者必呕,呕者复内半夏,以去其水. 服苓甘五味姜辛汤后,咳满即止.设其更觉发渴, ...

大家好,猪肉相信大家都很爱吃的,猪肉在我们平时做菜的时候,能占据我们做菜种类的一半.像我家里就特别爱吃猪肉,在炒很多蔬菜食材的时候,都喜欢往里面搭配着一些猪肉来炒着吃,这样能让菜会变得更香.猪肉虽然好 ...

天气越来越冷,所以就想吃热乎乎的饭菜,凉菜已经被淘汰了,最近特别喜欢吃肉,说好听点是补充营养和热量,其实就是嘴馋了,体重也跟着长了好几斤,最喜欢吃的就是媳妇炖的排骨,每一个排骨块都特别软烂,汤汁香浓, ...

俗话说:"好吃不过饺子,好玩不过--"好吃的饺子里,饺子馅显得特别重要,而饺子馅要香,最重要的就是饺子馅的调料怎么放?作为连续吃一个月饺子都不腻的饺子达人,我觉得无论拌啥饺子馅,都 ...

发面只加酵母粉和白糖就错了,今天和大家分享一个快速发面的小窍门,10分钟发好面,蓬松暄软. 首先往盘中准备500克面粉,然后加入2克食用盐,加入食用盐会使我们的面发出来,更加劲道好吃,用筷子搅拌均匀后 ...

排骨是大人和小孩子都爱吃的.做法也很多,可不论你做什么,首先焯水是的第一步,这步没做好,后续就口味差异很大了,至于怎么焯水呢,我们接下来就慢慢教你吧肋骨焯水的步骤我们可以分为三步:第一步是将小肋条切 ...

炖排骨汤或肉汤，加这3种料是大错，难怪汤发黑，肉发柴，味道怪