米酒发面法
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发面不要只加酵母和白糖,教你这样做,10分钟发满盆,太实用了
--发面的小技巧-- 准备食材:面粉500克,酵母5克,白糖一勺,白醋一勺,猪油一勺. 操作步骤: 1.首先准备两个干净的小碗,分别在里面加入35度的温水.加入半碗的温水就可以啦.其中一个小碗里面加入 ...
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蒸馒头时,不要只放酵母粉,牢记1点,30分钟发满盆,更暄软
导语:蒸馒头时,不要只放酵母粉,多加这1样,30分钟发满盆,更暄软 作为地道的北方人,我家人都喜欢吃馒头,所以家里的馒头从来都是亲手做,蒸馒头相对来说需要技巧,不管是和面.发酵亦或是蒸制,将这所有的步 ...
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用它代替酵母发面,20分钟发满盆,蒸好的馒头蓬松暄软越吃越香
用它代替酵母发面,20分钟发满盆,蒸好的馒头蓬松暄软越吃越香 都说自己蒸的馒头要比外面买的好吃,蓬松暄软,口感香甜筋道有嚼劲,即使是第二顿第三顿重新热一热也和刚蒸好的馒头一样好吃. 前几天刚买了一袋子 ...
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发面时,不要只懂放酵母,多加上1样东西,轻松发满盆,很实用
面食,几乎每天都会吃到,特别是早餐,有很多食物都是面粉做成的,例如煎饼.包子.葱油面.老婆饼.酱香饼等等,这些食物一个比一个好吃,还有平常我们最爱吃的饺子也是面食,面食的种类太丰富了,总是让人吃不腻. ...
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古人6种馒头发面法:酒酵;酸浆酵;酵面;对碱酵子;酵汁;酸奶
明清唐宋.几千年我国用这六种方法做馒头:酒酵:酸浆酵:酵面:对碱酵子:酵汁:酸奶发面法 古人6种馒头发面法:酒酵:酸浆酵:酵面:对碱酵子:酵汁:酸奶 文|版权:中国首席焙烤食品工程博士杜德春 中国.希 ...
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包子用这方法调馅,多年我家没换过,比包子铺的香,附天冷发面法
包子用这方法调馅,多年我家没换过,比包子铺的香,附天冷发面法!快立冬了,天气越来越冷,老公说越冷越想吃东西,总觉着饿,那就接着吃面食,带馅的对家人来说可是百吃不厌.昨晚去超市给小学生买秋游的吃食,顺便 ...
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烫面、死面、发面、半烫面、半发面,5种和面法区别很大,要了解
爱吃美食,爱做美食,我是熙函,感谢您读到这篇美食文章,如果您喜欢请点击"关注",每天与您在线分享各式美食! 要说南北方最大的饮食差异,可能就是"主食"了,一方水 ...
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怎样在晚上发面早上用?学会冷藏发酵法,烙发面饼层层酥脆还暄软
嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"发面饼",喜欢这道菜的朋友欢迎关 ...
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发面根本不用酵母,教你土方法发面,30分钟发满一大盆,真实用
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传统古法烫面发面小饼,你吃过吗?蓬松柔软,好吃,拿肉都不换
天和大家分享一种失传技法,它就是[古法烫面发面法]. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片 在以前,村子里大家都很穷,没有太多的白面,于是老一辈的人就用少许的白面和大量的麦麸皮(就是小麦的外皮)混合,然后用 ...
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瑜伽老宏大了..就像一部交响乐,体位法练习单薄的就一件小乐器
在大多数人的眼里,瑜伽就是一个一个的体式(姿势,pose).人们会经常说摆个瑜伽姿势.但是根据印度哈达瑜伽的传统(所有练习体式的瑜伽都属于哈达瑜伽流派)体式只是内修的一个手段,锻炼身体,减肥塑形,理疗 ...
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经方抓独法:领会实战抓独法!(附:葛根汤抓独医案)
一. 抓独法的特点 1.抓独法源流 今天我们讲抓独法.我们研究伤寒论有五法,有标本法,有聚类法,有平脉法,有截断法,还有我们的抓独法.抓独法呢,它是有源流的,在伤寒论的平脉法就讲到了."邪不 ...