吃货美食：凉拌槐花、白灼鲜鱿鱼、脆笋火腿小咸菜的做法 / 开普饭

冬笋的营养价值很高,素有"金衣白玉,蔬中一绝"的美誉. 与春笋.夏笋不同,冬笋"低调"地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高. 吃冬笋:保护肠胃.降" ...

毛血旺在家这样做,这才算是真正的一盆硬菜,全家人都能吃到撑! 相信很多朋友都喜欢吃毛血旺,麻辣鲜香,价格不贵,食材种类特别丰富,最实惠的一道菜.在外面川菜馆吃饭,我点得最多的也是这道菜,下饭开胃,特别 ...

竹笋,即竹子的幼芽,也称为笋.冬季采摘的叫冬笋,长在土下,出土比较少见 :春季的叫春笋,是指春季出土的嫩笋:夏季采摘的鞭笋,是在长泥土中的嫩杈头."尝鲜无道不春笋".春笋不仅味道鲜 ...

桂花糯米藕糯米提前一天浸泡,洗净,沥干.倒入白糖,拌匀:莲藕洗净,不去皮,距顶端2cm处切开:用筷子往藕孔中填入糯米,用牙签固定盖子:藕放入高压锅,倒入冰糖和红糖:倒水,没过莲藕,高压蒸25分钟.放 ...

香柠鸡翼 1.鸡中翼洗净沥干水沾淀粉炸熟装盘待用. 2.锅內加热放油,加入红椒,姜,盐,柠檬酱翻炒. 3.放入之前炸熟的鸡中翼大火翻炒. 4.最后放小葱,出锅,装盘,摆上切好的柠檬. 葡萄干小 ...

烤鳗鱼饭 1.把米饭泡好用开水捞一下,沥起来铺在蒸笼最底层. 2.把鸡蛋打好,准备建蛋饼,煎好之后用到切丝,铺在米饭上面.接下来把鳗鱼横切条状,铺在蛋丝上面. 3.锅里烧开水,盖上蒸笼盖子上锅蒸大概七 ...

素煎茄片 1.将面粉.水.蛋液.盐搅拌均匀,静置一会儿,茄子洗净,去蒂,斜切成厚度约6-7mm左右的大片:2.平底锅烧热,入油,油热后,将茄子片裹上面糊,入锅里煎至两面金黄,茄子变软既可:3.蘸料:蒜 ...

意大利风味蛋包饭蒸饭时加香叶黄油:洋葱碎香菇丁火腿丁炒香放1个鸡蛋翻炒盛出:小平底锅内放少许油待热放3个鸡蛋变成蛋饼状:米饭放进蛋饼中央,一手翻锅,一手用炒勺顺着颠劲顺势折叠蛋饼,将米饭裹在里面:番 ...

吃货美食:啤酒烧鸭,鲜椒小菊花,酱油鸡,摊鸡蛋饼的做法与步骤. 啤酒烧鸭材料:鸭子半只,青椒2只,红椒1只,生姜半块,桂皮1小块,八角2只,草果2个,香叶4片,干辣椒4只,啤酒1瓶,料酒40ml,盐 ...

米酒鸡翅食材:翅中或翅根10个.生姜5片.大蒜2瓣.生抽2勺.米酒没过鸡翅的量做法: 1.鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎,把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮: 2.沸腾后会煮出 ...

酸豆角炒肉粒 1.酸豆角洗净切成粒,蒜切碎,肉切成肉粒备用;2.锅放油,加入蒜瓣,中小火煸至微黄,放入红椒煸香;3.放入肉粒,大火翻炒,炒到肉色变白后加少许的生抽调味;4.最后加入切成小段的酸豆角大火 ...

洋葱圈 1.洋葱洗净用清水泡一会切圈,去掉洋葱圈上的筋膜,少许盐和胡椒腌制一会. 2.然后放入面粉中粘均匀,再粘鸡蛋液,最后蘸上面包糠均匀. 3.油锅烧热,下去洋葱圈,小火炸制黄色. 4.吃的时候蘸番 ...

吃货美食：凉拌槐花、白灼鲜鱿鱼、脆笋火腿小咸菜的做法