几道风味特色菜，道道热卖 / 开普饭

记得小时候妈妈第一次买回油麦菜时,我闻到一股浓浓的香米味道,觉得真的好香啊.慢慢的油麦菜成了每家每户餐桌的必备菜品,却没有了最初那么浓的味道了,但我还是喜欢吃其爽脆鲜嫩的超好口感. 准备材料油麦菜5 ...

小点就是要精致.这是内心最温柔的情意的体现.在这方寸之间,我们辗转腾挪,只为那最美好的一瞬. 草莓布丁材料淡奶油40克.酸奶18克.幼砂糖7克.吉利丁片4克.草莓果蓉100克.低脂牛奶40克.草莓 ...

2021年的春分节气就要来了,民间有"春分秋分,昼夜平分"的谚语,意思指这个时节是处于昼夜均等.寒温各半的时期,人的身体为了适应节气带来的变化,也要顺应此特点,保持人体的阴阳平衡状 ...

木须肉 1.准备材料.照片依然是按操作顺序摆摆放拍摄的.里脊肉切片,用一勺料酒.一勺酱油.一点胡椒跟白糖抓匀.鸡蛋放一点盐几滴醋搅匀.木耳煮一下.剩余的蔬菜斜切片,形状统一会更好看一点. 2.坐锅起油 ...

五颜六蛇原料: 菜花蛇2段芹菜节10克洋葱片15克香菜根节20克胡萝卜片15克干青花椒50克干辣椒100克自制腌椒[注]80克美极鲜味汁20毫升美极鲜露汁30毫升美极上汤10毫升孜然香辣酱10克老干 ...

金不换拌桃仁原料: 核桃仁150克,金不换.薄荷叶.松子.蒜子各10克,枸杞2克. 调料: 香油.味粉各5克,盐4克. 制作: 1.把桃仁放温水中浸泡半小时,剥去外衣. 2.把除核桃仁.枸杞之外的所 ...

冰镇咕咾肉原料: 松板肉丁200克.水果丁60克.脆浆粉.糖醋汁.生粉.食用油各适量制作: 1.松板肉丁裹匀脆浆粉,下入烧至四五成热的油锅中炸三四分钟至肉熟,然后复炸一次使表面酥脆,捞起备用. 2 ...

香辣干锅虾原料: 塘水虾.土豆.青椒.洋葱.西芹.香菇.香菜.鸡精.白糖.胡椒粉.料酒.盐.红油.花椒.蒜.姜.葱.五花肉制作: 1.大虾除去背部沙线和头部沙包,洗净. 2.辣椒切段:葱切段:姜切 ...

甘榄秘汁生焗鱼原料: 剑骨鱼1条(净重约900克,也可用江团.鲶鱼.鳕鱼等肉嫩刺少的鱼类代替),干葱头150克,蒜瓣10克,甘榄15克,青红椒件10克. 调料: 番茄汤300克,蚝油20克,生抽8克 ...

馋嘴蛙制作: 1.把美蛙宰杀治净后,竖着入刀一切为二.纳盆后,加入鸡蛋清.盐和生粉拌匀腌几分钟. 2.往净锅里放入色拉油,烧至七成热便下入美蛙炸定型,捞出来再倒入高压锅. 3.往净锅里舀入自制的泡椒 ...

炭烤松茸菌原料:冰鲜松茸150克姜片.葱节共20克美极酱油10毫升蒸鱼豉油10毫升鲜露5毫升本味醂10毫升盐.鸡精.鸡油各适量制法: 1.把松茸切成大片,纳盆加姜片.葱节.美极酱油.蒸 ...

‍ ‍老酒粒粒酱烧鲈鱼‍ ‍ 原料: 鲈鱼一条(约750克),洋葱丝15克,青红尖椒粒各5克. 调料: 盐3克,味精5克,蚝油15克,烧汁6克,老酒粒粒酱30克,干淀粉20克,花生油2000克(约耗5 ...

香葱芥辣捞爽鳝原料 : 黄鳝(野生花鳝为宜,每条在200-250克)500克,京葱丝100克,香菜碎10克,盐炒花生粒50克. 调料 : 珠江桥生抽.盐各10克,劲霸青芥辣.珠江桥鸡精.香油各5 ...

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