手剁姜蓉蒸大黄鱼、松茸烧土鸡、油爆海螺 / 开普饭

准备材料准备材料:刀鱼400克,青红椒60克,色拉油.盐.味精.醋.绍酒.葱姜片.蒜蓉.干淀粉各适量开始制作 1 刀鱼处理干净,剁成块:青红椒洗净,去蒂.籽,切块. 2 在刀鱼中调入盐.绍酒.醋. ...

[手撕姜蓉鸭] 食材&配料: 新鲜的鸭500克.姜蓉50克.葱50克.姜50克.麻油.盐.鸡粉做法: 新鲜的鸭肉用虾米.干贝浸泡熟透浸熟后过凉再手撕装盘姜蓉50克.葱50克.姜50克.麻 ...

抱蛋煎饺用料速冻饺子适量.鸡蛋一颗.小葱2跟.芝麻适量做法 1.速冻饺子在铁锅摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下. 2.饺子半熟后,倒鸡蛋液. 3.饺子熟了,撒芝麻.葱花,放入熟西兰花即可. 虾 ...

姜蓉蒸金针菇: 1.小米椒.姜切碎,加入素蚝油.核桃油.盐.孜然粉拌匀. 2.金针菇洗净平放在盘子上,把调好的酱汁均匀铺在金针菇上面. 3.上蒸锅大火蒸10分钟就可以喽.

美味鱼尾材料:草鱼尾一条,卤水豆腐1块(相对于石膏豆腐而言),蒜,姜,生抽,糖,胡椒粉,孜然粉,猪板油(猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色),豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉做法: 1.把鱼尾巴切花刀, ...

素炒茶豆材料:茶豆350克.酱油2汤匙.醋少许.葱花4克.小米椒4个.盐适量做法 1.将茶豆去丝后,斜切成丝 2.炒锅预热后倒入食用油烧至7成热,放入小米椒炸出香辣味. 3.然后开大火,倒入茶豆爆 ...

剁椒清蒸大黄鱼材料:大黄鱼一条(约500g):豆豉一小把:红剁椒两汤匙:葱花一小把:料酒一汤匙:蒸鱼豉油一汤匙:盐2g : 做法:1.黄鱼清理干净,在背上斜划几刀,用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐 ...

打开抖音.快手搜索账号"寻味顺德" 了解更多勒流美食故事美食谚语"春鳊秋鲤夏三泥",三泥指的是"三泥鱼",在长江流域被称为鲥鱼,据说它没有 ...

湖南酱板鸭腌制步骤: 1.将光鸭1只斩去脚尖和翅尖,用洁净的毛巾擦净鸭体水分. 2.将飘香粉25克,盐35克,味精5克,乙基麦芽酚2克,盐焗鸡粉5克混合均匀,涂擦鸭子的内外腔,腌制12小时,然后用平 ...

红烧翅尖材料:鸡翅尖,生抽,老抽,姜,葱花做法 1.鸡翅尖洗净沥干,生姜切片,葱切葱花. 2.锅中入油,7成热时下姜片炒香. 3.下翅尖翻炒,加少许生抽,老抽,盐炒匀. 4.加水没过鸡翅,中火烧1 ...

手剁姜蓉蒸大黄鱼、松茸烧土鸡、油爆海螺