脆皮牛肉、咖喱薯仔烧牛腩、和味牛腩 / 开普饭

吉星高照食材&配料: 草鸡1只.鲜鲍鱼6只.葱50克.姜80克.糖15克.蚝油10克.高汤500毫升.花雕酒80克.生抽10克.老抽5克.油50克.盐15克做法: 用盐洗净鲍鱼的薄膜粘液, ...

醋血藕片食材&配料: 九孔藕.醋鸭血.姜末.蒜末.小米椒.盐.生抽.米醋做法: 莲藕去皮洗净切成片,用清水浸泡备用辅料切好备用起锅烧热油,爆香蒜末.姜末.小米椒,转小火下入鸭血慢慢搅拌至 ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 今天和大家分享一道家常做法"番茄炖牛腩",听名字就是一道味道鲜美又开胃的佳肴,番茄先用开水烫一 ...

肉类中最常吃的要属牛肉了,仅次于猪肉,蛋白质的含量很高,有"肉中娇子"的美誉,口感扎实有韧劲,不论是炖着吃还是炒着吃,都是不错的家常美食. 牛肉还是养胃益气的佳品,常吃可以很好的补 ...

一,大葱炒牛肉食材:牛肉一斤,大葱一根,蒜适量,食盐.鸡精.胡椒粉等调味料适量. 做法: 1.牛肉洗干净,切成薄厚均匀的牛肉片,放入加有老抽.料酒以及淀粉的碗中腌制. 2.热油锅,加入切好的葱和蒜, ...

脆皮牛肉原料:牛里脊350克,春卷皮数张,鸡蛋2个,生粉.面包糠适量. 调料:蚝油10克,生抽5克,味精5克,鸡粉6克,嫩肉粉2克. 制作:1.牛里脊肉切成薄厚均匀的长方片,用调料腌制2小时,鸡蛋打 ...

脆皮牛肉原料: 牛林肉300克,鸡蛋1个,生粉15克,面包糠50克,干葱头.西红柿.蒜籽各20克,生姜.香葱.西生菜各30克. 调料: 盐15克,味精5克,胡椒粉8克,蚝油20克,色拉酱50克. 做 ...

双味荷兰小牛食材&配料: 牛肉.脆椒面.脆秋葵粉.卤水.葱.姜.料酒做法: 牛肉冲净血水后冷水入锅,加入葱姜料酒焯水,撇去浮沫后捞出冲洗干净,沥干表面的水分牛肉改刀成四方形的块,卤水烧开 ...

金蒜龙虾食材&配料: 龙虾1只.蒜蓉酱.香菜米.红椒米.干葱头.柠檬片.西兰花.蒸鱼豉油.柠檬.蒜蓉做法: 龙虾用冰水浸泡,去壳虾肉切块后放入柠檬片浸泡去腥放入粉丝,加入蒜蓉酱,如图摆盘 ...

万喜八宝烟熏肠创意:灌肠菜是一道较为常见的凉菜,这道菜就是在灌肠菜的基础上,将制好的大肠用樟木屑熏制,这样做出的菜肴熏味十足,色泽也比以往好看. 特点:熏香味浓郁,色彩美观. 原料:大肠头4根(重约 ...

庄臣食单脆皮牛肉用两条牛肋骨之间的肉去做是最好的,因为这个部位脂肪分布得比较多,且容易入味. 材料: 牛肋肉300克,黑椒汁和卤水汁适量,花椒5克,八角.香叶各1片,草果2个,泰椒1个,姜片10克, ...

今日招牌菜 | 小龙虾盖浇面 | [ 不用油酱香茄子 ] 具体步骤请戳

松露酱鲜蔬干酪脆皮牛肉粒食材&配料: 猪颈肉200克.奶酪球.生菜.白玉兰.紫甘蓝.樱桃萝卜.黑松露酱.自制油醋汁.葱油做法: 把黑松露酱加入油醋汁拌匀成黑松露汁,鲜蔬混合调入黑松露汁拌匀 ...

可乐烧虾做法:1.虾用清水洗,姜蒜切片切片,葱切小段; 2.爆香姜和蒜,倒入虾炒到变色; 3.把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中; 4.待汁快收干撒入葱,炒匀出锅;5.黄瓜切丝,虾倒在上面就可以喽~ ...

脆皮牛肉、咖喱薯仔烧牛腩、和味牛腩