金蒜龙虾、汤爆掐菜海螺片、黑醋脆皮牛肉海胆 / 开普饭

蟹粉海胆酱焗虎虾球食材&配料: 8头虎虾5只.蟹粉酱.海胆酱.鸡汁.鱼子酱做法: 把虎虾去皮去掉虾肠,背部开一刀备用将蟹粉酱.海胆酱放入料理机打成丝滑细腻备用将虎虾放入平底锅中煎至干香 ...

脆皮澳带豆腐香菜汁食材&配料: 老豆腐200克.澳带3个. 肉末40克.料酒5克.马蹄50克.胡萝卜20克.香葱30克.香菜150克.大蒜头1个.酸模1片.三色堇1多.蜂巢脆片1片.面粉15 ...

芙蓉龙虾球食材&配料: 小青龙.鸡蛋.鱼子酱.脆炸粉.小青柠檬.炸春卷皮丝.盐.花生酱.卡夫酱做法: 把小青龙用冰水浸泡,取虾尾肉,分成两小块,头尾放入蒸箱蒸熟备用将鸡蛋取蛋清混合纯净水 ...

蒜茸小龙虾食材&配料: 小龙虾1000克.炸蒜蓉30克.姜片20克.洋葱碎15克.独头蒜10个.葱花5克.蒜蓉烧虾酱260克.上汤鸡汁40克.啤酒500克.冰糖30克.白醋30克.白酒20克 ...

爆炒凉瓜墨鱼花食材&配料: 墨鱼花300克.凉瓜100克.胡萝卜50克.葱姜蒜.美极鲜5克做法: 墨鱼花.胡萝卜.凉瓜改刀,起锅烧油放入切好的食材滑油,盛出备用锅留底油,翻入葱姜蒜炒香, ...

脆皮牛柳配菌菇食材&配料: 菲力牛排160克.酥皮180克.鹅肝碎10克..樱桃小番茄1个.秋葵1个.手指萝卜1根.芝麻菜细叶2根.百里香2根.小洋葱1个.牛肝菌1根.口蘑10克.盐10克. ...

避风塘脆皮豆腐食材&配料: 内酯豆腐1盒.芒果球10颗.火红苗5根.糯米粉100克.脆炸粉100克.辣椒粉20克.椒盐10克.面包糠200克.豆豉10克做法: 将内酯豆腐切成小块把以上的 ...

红粉菲菲佐加拿大银鳕鱼原料: 银鳕鱼200克.番茄250克.岩米100克.土豆100克.红洋葱.大蒜各20克.鱼子酱.番茄酱.迷迭香.盐.胡椒粉.白糖.浓汤.黄油各适量制作: 1.将整个番茄洗净烫 ...

碳烤茄子山椒和牛食材&配料: 茄子150克.牛肉100克.味淋100克.清酒100克.糖100克.浓口酱油50克.盐2克.黑胡椒粉5克.山椒20克.山椒叶2片做法: 把牛肉用盐.黑胡椒拌匀 ...

脆皮柠檬鸡食材&配料: 小公鸡1只.柠檬1个.花椒5颗.糯米少许.荷叶半张.柠檬汁5颗.盐适量.味粉.蔬菜汁500毫升.自制香料18克.脆皮水.迷迭香.白胡椒粉少许做法: 把鸡洗净,用刀从 ...

脆皮粉蒸肉食材&配料: 五花肉300克.米粉50克.豆瓣10克.豆腐乳8克.小葱5克.鲜青花椒5克.味道4克.鸡精4克做法: 把五花肉洗净用喷枪烧炙表皮,刷洗干净后切成薄片加入椒麻调料, ...

咸鲜海胆佐白茄食材&配料: 白茄子1000克.海胆酱150克.生抽60克.鱼露10克.白糖200克.辣鲜露40克.鸡酱255克.米醋适量.拍大蒜10克.香菜10克.美人椒1个做法: 把白茄 ...

金蒜龙虾、汤爆掐菜海螺片、黑醋脆皮牛肉海胆