酥皮海参青豆爽食材&配料：即食海参一只、...

酥皮海参青豆爽

食材&配料：
即食海参一只、青豆、猪油、澄粉、木薯淀粉、糯米粉、白糖、葱姜汁、盐、食用油
做法：
1.把青豆洗净放入料理机加入适量的水打成青豆泥，过滤后加入糯米粉、木薯淀粉、糖、奶粉搅拌均匀成浓稠的糊，倒入铺了吸油纸的长方形模具中，再盖上一层锡纸，放入预热后的烤箱180度烤55分钟，时间是个参考
2.取出后自然晾凉，放入冰箱冷藏一个晚上，脱模切成方块，摆盘，加入草莓半个点缀
3.即食海参吸干水分，澄粉加入猪油、糖、水揉成面团，包裹住海参，油温5-6成热放入油锅中炸至呈蜂巢状，捞出控油摆入盘中，加入适量的食用花草点缀即可