美食精选：雪菜蚕豆、木耳炒肉、牛奶年糕、锅包肉 / 开普饭

小鱼年糕准备材料:糯米粉100克,玉米生粉10克,牛奶90克左右,素油10克开始制作: 1.糯米粉和生粉分别过一下筛. 2.将过好筛的粉全部倒入容器中. 3.加入牛奶,搅成面糊. 4.模具中刷一层 ...

油豆腐炒肉食材:五花肉,油豆腐,胡萝卜,蒜,油,盐,姜,生抽,淀粉,糖,芝麻油,高汤做法: 1.锅烧热注油,3成油温时将腌制好的肉片下锅炒散,煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用. 2.就着锅内底油, ...

茭白木耳 1.茭白剥皮洗净后切片备用.大蒜4-5瓣切蒜末备用.木耳泡发后洗净用开水焯熟控干水备用.2.锅热后下少许底油,油热后下入茭白片快速翻炒.3.继续下入木耳一起快速翻炒.加入盐糖调味后下入蒜末, ...

蚝油木耳蒸鸡材料: 鸡1只.黑木耳.葱.姜.蚝油.花雕酒做法: 1.事先准备:鸡肉切小块,木耳泡发后去蒂撕小朵,姜切片,葱打结或切段. 2.鸡块内加入适量酱油膏,加入适量蚝油,加入少许花雕酒. 3 ...

茶树菇炒肉片材料:新鲜茶树菇300克.五花肉50克.干辣椒丝6克.花椒20粒.姜5克.蒜2瓣.黑熟芝麻适量.香辣酱15克.盐3克.老抽3ml.糖3克.香油3ml: 做法 1.准备好所有原料:茶树菇洗 ...

蒜苔炒肉材料: 肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒做法: 1.肉丝用盐.料酒.生抽.胡椒粉.淀粉腌一会儿. 2.蒜薹切段,葱和辣椒切好备用. 3.锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一 ...

酸萝卜炒肉材料: 酸萝卜.瘦肉.辣椒.蒜.生抽: 做法: 1.坛子浸的酸萝卜,捞一坨出来,切碎,瘦肉切片切丝随意,蒜随意.辣椒切碎就可以: 2.油烧热,先炒酸萝卜,翻炒一会即下辣椒,炒到半熟,扒拉到 ...

农家小炒肉做法 1.准备好主材料,并洗净. 2.炒锅不放油,烧热,然后把五花肉皮的那一面放入,干烙至皮黄,拿出来刮洗干净. 3.青椒斜切成段,小米辣对剖,香葱切段,大蒜生姜切薄片或者末,五花肉和腰柳 ...

蚕豆玉米笋原料: 玉米笋.蚕豆.胡萝卜做法: 1.胡萝卜洗净去皮切成长条:其他两样洗净备用. 2.起锅热油爆香姜末将以上三种材料一起入锅爆炒加适量水焖3-5分钟用盐.蘑菇精.少许白糖调味.待汤汁略 ...

辣椒腐竹炒肉片材料: 五花肉适量.腐竹.青椒.生姜.大蒜.剁椒.食用油.盐.鸡精.花椒: 做法 1.把腐竹折成一节一节的,用水冲洗即可,喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿,我喜欢有嚼劲的感觉就冲洗 ...

丝瓜木耳炒鲜鱿做法:1.木耳提前用清水泡发,洗净 2.将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀 3.红萝卜削去皮,彩椒.姜.蒜洗净,切片 4.丝瓜用削皮,洗净,切厚片,切好后用淡盐水浸泡 5 ...

美食精选：雪菜蚕豆、木耳炒肉、牛奶年糕、锅包肉