5种菜吃前不焯水，等同吃“毒素”？ / 开普饭

"焯水"是很多食材烹调前的一道加工步骤,很多食物,如果省略了焯水这一步,其实不仅会影响口味.营养,还可能带来健康风险. 但你有没有思考过这些问题: 食物需不需要焯水,标准是什么?哪 ...

不止香椿需要小心食用,这些蔬菜也要小心! 文:彩虹大药房编辑蕙质兰心上一期我们讲到谷雨前后正是吃香椿的好时候香椿成了市场上不可或缺的时鲜菜 (图片源于网络) 但你知道香椿炒鸡蛋 ...

我们的身体经过与严寒的对抗,就像刚从冰箱里拿出来的"冻肉",需要慢慢"解冻",因此在饮食上要选择一些食材来提升身体的阳气.春天正是各种新鲜蔬菜.野菜上市的季节, ...

第1种菠菜菠菜,相信大家都不陌生,尤其是春天的菠菜,特别鲜嫩好吃的.菠菜要焯水的原因,就是为了去除草酸,去除苦涩味. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片菠菜的草酸含量非常的高,苦涩味也主要是是由草酸 ...

俗话说:"民以食为天,食以安为先,"这句俗语的意思是百姓以吃饱为第一,而吃饱以安全为第一,所以为了食品安全,每天有不少的食品药监的工作人员在市场抽检,虽然有不少的工作人员每天在默默 ...

不建议常吃的6种蔬菜,为了健康,进来看看有你爱吃的吗? 2021-10-19 20:39·蔡医生科普说导语:民以食为天,食物是人们赖以生存的重要物质,如果食物不足,人们就无法长久生存. 而超市作为现 ...

家住在浙江的严大爷,自从知道吃马齿苋对身体好后,每天早饭必吃一道清炒马齿苋,马齿苋的确是名副其实的"长寿菜",吃它好处多多,但是吃法不对,也会引发疾病.这不严大爷吃长寿菜才刚刚吃了 ...

春天到了,香椿成为市场上不可或缺的时鲜菜.但香椿处理不当导致食物中毒的报道,也总在这个时节出现. 香椿中毒? 让我们从亚硝酸盐中毒说开去香椿炒鸡蛋,这么常见的菜怎么会引发中毒呢?要说清这个问题,那就 ...

6种自带"毒素"的蔬菜,下锅之前记得多加一步,为了安全别省事原创高兴的饭2021-05-14 23:54:35 6种自带"毒素"的蔬菜,下锅之前多加一步,为了 ...

民以食为天,大部分营养无法自身合成,只能从食物中获取,不同的食物营养价值不一样,所吃方法也有很大区别. 某些食材烹饪前需先焯水,不仅仅杀菌,而且也能去除部分有害物质. 但一部分人为能节约时间或担心食材 ...

最近小厨看到一条新闻,太原的一位张先生,吃了大量的香椿后,晚上突然呕吐不止,随后出现意识模糊,心跳骤停.家人立刻将他送到医院,经抢救,医生诊断为亚硝酸盐中毒,可能就和香椿有关. 医生提醒大家,香椿中含 ...

最近小厨看到一条新闻,太原的一位张先生,吃了大量的香椿后,晚上突然呕吐不止,随后出现意识模糊,心跳骤停.家人立刻将他送到医院,经抢救,医生诊断为亚硝酸盐中毒,可能就和香椿有关. 医生提醒大家,香椿中含 ...

最近小厨看到一条新闻:浙江温州一56岁男子因食用马齿苋,出现急性肾损伤.在此之前,浙江大学医学院附属第一医院已接连接诊5名类似患者,都是吃马齿苋后出现肾损伤. 根据该院肾脏病中心的医生介绍,这6名患者 ...

引言虽然现在人们的生活质量得到了普遍提高,人们对于饮食的需求也逐渐增高,特别是很多人都会适当地搭配食物进行食用.市面上的食物种类虽然越来越多,但是有很多食品都是无法被取代的,就比如蔬菜.蔬菜本身属于 ...

作者:飞行的书卷 ...............55.........................................55............................... ...

一盘香椿炒蛋下肚, 竟然多器官衰竭, 进了ICU! 重庆75岁的余老先生近日突然出现发抖.发冷症状,同时上吐下泻,紧急送医后,被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏.肾脏等多器官衰竭,经转院住进ICU(重症 ...

浙江温州的严先生患有糖尿病,听说吃马齿苋能够降血糖,于是每天早上吃一盘清炒马齿苋. 3天后他的双腿就开始肿痛,后来越来越疼,去医院检查发现肌酐足足高于正常指标6倍多,已经出现急性肾损伤. 进一步就检查 ...

俗话说"病从口入",人身体很多的不适和疾病都是吃出来的,要想拥有一个健康的身体,那就应该注重饮食的健康,这样才能有利于身体的健康. 大家知道吗?在做菜的时候,建议大家先将一些菜做焯 ...

5种菜吃前不焯水，等同吃“毒素”？