一周健康早餐（71）——什么样的饮食会促炎症 / 开普饭

肠道菌群是一个复杂的微生物生态系统,与肠道菌群维持互惠共生关系对于人类健康至关重要.这种共生关系中最值得注意的一个例子就是发酵碳水化合物产生短链脂肪酸:人类宿主的饮食为细菌生长提供不易消化的碳水化合物 ...

现在,限制碳水化合物饮食已经成为人类非酒精性脂肪肝的一种有效的饮食干预方法.非酒精性脂肪肝是一种最常见的肝病,据估计影响着大约30%的人:非酒精性脂肪肝也是导致心血管疾病和肝脏疾病死亡率增加的一个独立 ...

食与心在一周健康早餐(81)--ω-3脂肪酸的功过是非和一周健康早餐(82)--ω-6脂肪酸的功过是非,分解介绍了人体必需的两大类脂肪酸的种类.来源和对人体的影响,并特别强调了日常饮食要保证ω-6/ω ...

近年来,随着国内外各种自媒体及饮食达人的推荐介绍,有一种特殊的饮食引起了很多人的关注,这就是无麸质饮食.麸蛋白是小麦(比如黄小麦或黑小麦).黑麦.大麦和燕麦中的主要蛋白质,也是面粉中能成筋(面筋)的主 ...

人们都知道:情绪低落和压力大的时候,人们很难选择健康的食物,反而更容易食用高脂高糖的不健康食物.为什么呢,人的情绪是怎样影响我们的饮食呢? 科学研究发现:不管是生理压力(比如睡眠不足),还是心理压力( ...

不少朋友说,看了红菜头到底是个什么样的食物后也很想吃红菜头,但是从前没吃过,不知道怎么烹饪. 虽然国内很多人并不熟悉红菜头,但在国外这是一种非常流行的健康食材,本期食与心将为大家分享红菜头的11种流行 ...

韭菜鸡蛋是中餐的一道经典搭配,也是很多人最喜爱的美食.在万物萌发的早春时节,一把鲜嫩的韭菜,搭配几个鸡蛋,再加点面食,就成了很多人最爱的早餐主食--乳酸菌韭菜鸡蛋馅饼或乳酸菌韭菜盒子. 在一周健康晚餐 ...

早餐是一天当中最重要的一餐.很多人为了减肥刻意不吃早餐,如果经常不吃早餐,不仅不利于减肥,而且容易导致人生病.因此,早餐对减肥来说是非常重要的. 早餐为什么那么重要? ❖ 不吃早餐,人体只能动用体内储 ...

腐竹的名称来源不详,沾了豆腐的光,其名字也被起得不太好听,像是腐败的竹子,其实它跟腐和竹没有丝毫关系.事实上它倒是正儿八经的豆富,也就是豆子营养最富集的成分. 腐竹是东亚地区最受欢迎的豆制品之一,也是 ...

甜味是人的基本味觉之一,甜食大概是地球上绝大部分生命都喜爱的食物了.对甜食的偏爱是人的本能,即便是对糖深恶痛绝的人,也很少有人完全拒绝酸甜美味的水果. 但有一类人,却不得不抑制身体对甜食的渴望,这就是 ...

随着食物相关科学研究的深入,发酵食物(fermented foods)有益身心健康的研究报道不断增加.与我们大众消费者相比,很多商家对于这一机遇更为敏感,鱼目混珠地将各种各样的食品都宣称为发酵食物以提 ...

一周健康早餐（71）——什么样的饮食会促炎症