六款餐厅招牌菜分享 / 开普饭

宫爆鸡胸肉用料鸡胸肉2块青椒1根红椒1根郫县豆瓣酱1勺葱姜蒜一小碟蛋清1个淀粉3勺生抽2勺水半碗白糖1勺胡椒粉1勺水淀粉小半碗做法准备好食材,葱切葱花,姜切丝,蒜切瓣,青红椒切丁,鸡胸肉切丁 ...

这道菜种类多.营养丰富. 配料.鸡胸肉. 黄瓜一根胡萝卜半根香菜一把花菜几块调料.葱姜蒜."料酒.盐.老抽香醋.油泼辣子做饭.1.鸡胸肉切丝.锅里煮水放葱姜.料酒.把鸡胸肉下进 ...

打开APP,查看视频做法>> 小白菜炖豆腐 9.1万点赞 · 4449收藏 115.8万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名6966 打开APP收藏菜谱不油不腻,清清爽爽. 作者: 花恋 ...

职业餐饮网旗下: 1 稻香板栗焖麻鸭原料:净高邮湖麻鸭1000克,板栗.芦笋尖各适量,稻草适量,老抽.冰糖.盐.葱.姜.料酒.五香粉.八角各适量. 制法: 将净麻鸭去骨,对半斩开,分别用洗净的稻草包 ...

百宴技为先.修得方成艺--马涛! 独立成长不如一起分享,一个小小的分享您会帮助很多人!部分文章转载网络或者别的公众平台.内容仅供阅读和大伙分享,不做商业盈利.如有侵犯版权请及时联系我,我会及时删除. ...

一品鲳鱼鲜何师傅去舟山考察时,在一户农家品尝到炖鲳鱼,做法简单,但却鲜味十足,他决定将此菜纳入菜单.为了丰富可食性,他还在汤中加入了四川人做汤常用的"鱼汆"(即鱼丸).木耳.口蘑 ...

要说什么口味的菜最能让食客胃口大开,那就不得不提到麻辣味菜品,辣椒的辣和花椒的麻简直让人欲罢不能.下面就跟着小编一起来看看这几款重口味麻辣菜品吧! 九道重口味麻辣菜品一.渝味豆腐脑制法: 1.把猪 ...

来源:大厨微阅读香橙火焰鸭制作:蒋正宏鸭内填入八宝馅,烤熟后带朗姆酒上桌,点燃增加菜品香气,这道菜极具卖点,日售四十五只. 批量预制: 1.馅料制作:盆入蒸熟的糯米250克,生五花肉丁.香菇丁. ...

虎酱大肠虎酱大肠是烟台当地家喻户晓的一道家常菜,将卤熟的大肠挂上香葱脆皮糊,油炸至酥脆可口后,搭配上"食以下饭"的老虎酱一起食用,更添一重蒜辣风味. 原料: 卤熟的大肠头350克 ...

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