有面粉有口福，10道面食花样吃，早餐主食不用愁，做一次管三天，各种面团比例齐分享 / 开普饭

馒头怎么做到分层? 身为一个以面食为主的中原人士,我觉得我还是可以回答下这个问题的,跟大家分享一波经验. 分层馒头,在山东地区,也叫戗面馒头. 戗面馒头,表皮发亮,个头大,嚼劲十足,入口后耐嚼,充分咀 ...

面食是指用面粉制作而成的食物,面粉就是小麦粉,由小麦粉研磨加工而成. 中式面食小吃历史悠久,口味丰富,品种繁多,主要有包子,馒头,面条,饺子,烙饼等等....,想要做好面食,面粉的做法也很重要,今天小 ...

佳佳以前还是个厨房小白的时候,每次做面食总担心发面发不起来或是发不好,要不就是蒸的馒头坑坑洼洼还下塌.不暄软. 后来,经过我的一次次尝试,向大厨请教咨询(这点才是最重要的 ),得出了以下这些做面食的窍 ...

包子面要用中筋面粉. 低筋粉蛋白质含量低,虽然蒸出来的包子很柔软但吃的时候容易出现粘牙的现象.高筋粉蛋白质含量太高,蒸出来的包子皮会富有嚼劲,口感反而变得不太松软.所以,中筋粉最合适. 和面水量要大于 ...

面粉由小麦磨成的,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉.高筋面粉适合做面包:低筋面粉因为没有筋性,比较适合用来做糕点类,像我们吃的蛋糕就适合用低筋面粉来做,口感更好.一般我们 ...

撰文/新食道天哪,春节马上就要到了,每次过年都是鸡鸡鸡鸡鸡鸡,猪猪猪猪猪猪,烧肉烧肉烧肉,年糕年糕年糕,煎堆煎堆煎堆--一想起这些你怕了吗?迟早有一天你会被妈妈做的鸡腻死在饭桌前,现在机会终于来了, ...

论语中有这么一句话:"失饪不食,不时不食",古人吃东西已经有按照季节.时令来吃的习惯,现在看来这其实是挺科学的吃法,时令的食材中不但口感.味道是最佳的,富含的营养物质也是最多的时候 ...

感谢你来到余甘果蜜的厨房.人们常说,美好的一天从早餐开始,早餐,是一日三餐中重要的一餐,每天吃早餐可保护肠胃.有助于消化.身体经过一夜的休息,早上需要进食,复苏胃肠道功能,给身体补充各种营养物质,让你 ...

六一儿童节到了,儿童节是小朋友的节日,很多家长都会带着孩子去游玩,游玩过后,领孩子去饭店大吃一顿,六一儿童节,别总是带孩子去饭店吃,青山学10道小朋友喜欢吃的菜肴,在家自己做,干净卫生,吃着放心,给孩 ...

再过几天就是春节了,又到了一家团聚的日子.很多朋友一定还在为春节家宴吃什么而犯愁吧,今天芋儿就给大家分享10道美味可口的超级下饭菜,做法简单又快速,美味下饭又下酒.下面就来看看都有哪些菜吧,收好了做给 ...

湘菜菜谱教你学做菜每次过年都是鸡鸡鸡鸡鸡鸡,猪猪猪猪猪猪,烧肉烧肉烧肉,煎堆煎堆煎堆-- 春节的脚步慢慢逼近.忙碌了一年,亲朋好友要相聚了,做上一桌好菜,考验贤妻(夫)良母(父)的时候到了! 1. ...

年夜饭做什么!想好了没有!有寓意有强悍的年夜菜谱来了! 1.孔雀开屏材料: 乌鱼1条.干香菇3朵.红辣椒2条.蒜头粒3粒.生姜1小块.春葱2棵.广祥泰蒸鱼生抽1袋.白胡椒法少许.料酒1瓶盖. 做法: ...

原创泥鳅的美食厨房 1.[油酥豆沙饼] 所需食材: 面粉300克左右,水200克左右,酵母3克,食用油适量,豆沙馅适量做法: 1.酵母放入30度的温水中,搅拌匀,倒入面粉中并适当倒入适量的水,和成 ...

这段时间全国人民响应号召,不出门,不串门,天天宅家抵御疫情传播.哪样吃的都得自己做.一日三餐中,除了米饭,面食就是最重要的了.每天至少吃一顿面食.昨天看到电视新闻,超市里的面粉已严重缺货.想必大家都在 ...

有面粉有口福，10道面食花样吃，早餐主食不用愁，做一次管三天，各种面团比例齐分享