酒楼的一份水煮鱼，看透两个老板…… / 开普饭

2003年春天,92岁的金陵厨王胡长龄不无担忧地指出:"餐饮业发展目前存在六个方面的问题:一是无序竞争,二是设立最低消费标准,三是顾客不得自带酒水,四是载歌载舞及自娱自乐,五是用'怪招'和' ...

读过大学的很多同学都会有这样的经历:在校园的时候对学校食堂的饭菜各种挑剔不满意,但是毕业出了校门又会对学校食堂的饭菜时不时产生一种怀念之情. 食堂菜,因为其广泛分布于全国各地,食客多,而被大家戏称为& ...

"拆烩鲢鱼头"这道名菜,也是镇江经典的"三鱼两头"(三鱼:刀鱼鲥鱼鮰鱼:两头:拆烩鲢鱼头.清炖蟹粉狮子头)之一了,镇江盛产江鲜,溯源这道菜可以上推到清末民国初. ...

老板和员工好比在相亲,除了比拼各种条件,最重要的还是靠眼缘.这个"眼缘"很可能就是老板的人品,具体就是对员工好不好. 一份水煮鱼,看透两个酒楼老板 ---------------- ...

老板和员工好比在相亲,除了比拼各种条件,最重要的还是靠眼缘.这个"眼缘"很可能就是老板的人品,具体就是对员工好不好. 一份水煮鱼,看透两个酒楼老板 ---------------- ...

岩茶讲究山场,讲究景区内还是高山茶,同一树种在不同的产地所呈现的风格与滋味都不一样,所以我们会去追求慧苑百年老丛,或是牛栏坑肉桂,那么关于这些山场你了解多少呢?我们一起来看看吧! 慧苑坑地理位置:玉 ...

作者:零点有数:图源:零点有数为了破除审批服务中的体制机制障碍,解决企业和群众反映的办事难.办事慢.多头跑.来回跑等问题,需全面推行审批服务"马上办.网上办.就近办.一次办".深 ...

北苏,国家二级心理咨询师情感作家,今日头条年度十大情感号创作者如有情感问题,欢迎点击阅读北苏的情感专栏:专栏一[婚外"爱情"全揭秘] 也可以购买并收藏北苏更多的专栏文章,例: ...

4星勇士耻辱之战,平民快船导演31分大逆转,两队老板表情反差太大

地推脑 0.7962020.08.17 08:23:30 双向汇报是公司组织结构设计中非常常见的方式.一个人如果处在双向汇报的结构中,一把来说,他有两个(甚至)更多的老板.有些朋友又困惑,比如,如何处 ...

人在灯下,便看不到灯下的黑影:越常规,越少人怀疑它是否合理. 餐饮业有哪些"灯下黑"的地方? 最近很多业内人士都在讨论:餐企前厅后厨的大小冲突,一追究,根源大部分都在员工宿舍里! ...

菌业的管理,和其他行业不一样,所以经常听到讨论人性化管理,但什么是人性化?我觉得阐述起来很麻烦,不如讲两个小故事. 第一个故事: 老板买了良工的高压灭菌锅,这种锅子是要在地面上略微下陷的做一个地坑来安 ...

酒楼的一份水煮鱼，看透两个老板……