创意融合菜3款，大厨无私分享 / 开普饭

金不换三杯鸡三杯鸡并不陌生,但此菜的亮点是加入了金不换,金不换有降压.延缓衰老等作用.加入少量金不换,不仅有益于身体,而且可使菜品带有清香. 原料:鸡翅350克. 调料:蚝油.红椒片各5克,三杯汁2 ...

一直以来就觉得炒蒜苔是一种美味.一种不可多得的美味. 记忆中好像只有在夏天才能吃到炒蒜苔.而且只有紫皮蒜才能生长出蒜苔的. 所以每年只有在夏季,也只有那么几天才能吃到蒜苔. 所以更加显得蒜苔的珍贵了 ...

牛油果沙拉卷原料:牛油果半个,猕猴桃半个,芒果1片,苹果1/4个. 调料:沙拉酱1汤匙,蓝莓酱少许. 做法: 1.将猕猴桃.芒果片.苹果切成绿豆大小的粒,纳盆后用沙拉酱拌匀. 2.牛油果去皮切成薄片 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

大图模式制作凉菜少不了一款好的酱汁,而每一位凉菜师傅都会有自己的独门秘方.今天,几位凉菜师傅便在此,跟大家分享他们的酱汁配方,大家请看. 苏式泡菜酱内容提供:刘宏大图模式这款泡菜酱味道非常融合, ...

特色:咸鲜,豉香味,微甜. 制作: ① 将料头爆香,加入豆酱,后加入八角酒.耗油.水.白糖.麻油. ② 将鹅洗干净放入锅中,中火焗45- 50分钟即熟,将鹅捞起等待锅中的汁起膏即可. 露笋核桃炒澳洲牛 ...

大千私房鸡做法: 1.将土公鸡宰杀治净,然后斩成3厘米见方的小块,子姜切滚刀块,土豆切块蒸熟待用. 2.热锅下熟菜油,投入葱姜蒜粒和花椒爆香后,下鸡肉和子姜块炒香,再加豆瓣炒出香味,掺入适量清水烧约 ...

水阳三宝初加工: 1.水阳茶干350克清洗干净. 2.水阳鸭脚包100克放入容器内,加入葱段.姜片.料酒各5克,大火蒸制40分钟. 3.咸鸭100克用清水浸泡1小时祛除多余的盐分,加入葱段.姜片.料 ...

双味有机凤爪原料: 白土鸡爪300克.黑土鸡爪300克.白花藕80克.小米椒末.蒜末.盐.生抽.陈醋.红油.葱油.花椒油各适量制法: 1.把白土鸡爪和黑土鸡爪分别放水锅里煮熟,捞出来拆去骨并切成条 ...

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