番茄腰豆鳕鱼粒、紫苏蒜子烧鳝段、墨鱼汁鲜虾翡翠卷 / 开普饭

铁铲墨鱼排骨铁铲墨鱼排骨这道菜墨鱼口感爽脆,猪排骨软烂,两者结合口感形成对比,墨鱼增加排骨的鲜美. 特别说明下,铁铲墨鱼排骨适合有风格的湘菜馆推出,不适合那些中规中矩的餐厅.因为铁铲做器皿很特别也很 ...

茉莉焗鲜虾这是把茉莉花用到鲜虾菜肴中,采用焗的烹调方式,让成菜带着茉莉花香和调料的酱香. 制作: 1.把豆芽掐去两端后,放锅仔里垫底: 2.另把鲜虾去头,对剖成尾部相连的两半.把虾在豆芽上摆好,然 ...

番茄腰豆鳕鱼粒食材&配料: 鳕鱼.红腰豆.西红柿.盐.味精.鸡粉.胡椒粉.番茄沙司.糖做法: 把银鳕鱼腌制后炸至金黄,红腰豆用盐开水泡热西红柿过水,锅中放入油,用番茄沙司在锅中炒香然后 ...

[今日节目预告]:烧酿豆腐.蔬菜鲜虾鸡肉卷.点击上方节目预告,一睹为快!赶紧准备好食材,今晚17:55分,跟着大厨一起动手做起来吧! 置顶<家政女皇>微信公众号,海量大厨窍门.养生知识.生 ...

芥末虾球材料:鲜虾20只,鸡蛋1个,蛋黄沙拉酱2汤匙,芥末酱1汤匙,干淀粉3汤匙,盐1/2茶匙,面包糠适量做法:1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳,保留尾部的壳,去掉背部的虾泥线,调入盐腌制10分钟: ...

鲜虾豆腐卷材料: 鲜虾.豆腐.馄饨皮.鸡蛋.胡萝卜.青椒.洋葱.盐.鸡精.胡椒粉.糖做法: 1.鲜虾洗净去掉头壳,挑去虾线. 2.豆腐抓碎.胡萝卜.洋葱.青椒切成细末备用. 3.把豆腐碎和胡萝卜. ...

醉香酱捞花蛤食材&配料: 花蛤1000克.三色堇1片.白酒10克.蚝油30克.叉烧酱8克.生姜末8克.蒜末8克.米醋12克做法: 把花蛤用葱姜料酒焯熟,捞出后过凉备用把所有的调料兑在一起 ...

捞汁凉菜食材凉皮50g.菠菜30g.胡萝卜20g.黄瓜30g.金针菇50g.干豆腐50g.食盐.酱油.老抽.蚝油.香菜.白糖.白醋.辣椒油做法 1.将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份. 2.干豆 ...

红烧鸡爪食材:鸡爪750g.花椒一小把.八角两个.桂皮两小片.香叶两小片.冰糖10g.料酒一汤匙.老抽三汤匙.生抽两汤匙.十三香半茶匙.姜两片做法: 1.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲.(剪掉指甲吃 ...

番茄腰豆鳕鱼粒、紫苏蒜子烧鳝段、墨鱼汁鲜虾翡翠卷