如何晚上发面早上蒸？ / 开普饭

包子面要用中筋面粉. 低筋粉蛋白质含量低,虽然蒸出来的包子很柔软但吃的时候容易出现粘牙的现象.高筋粉蛋白质含量太高,蒸出来的包子皮会富有嚼劲,口感反而变得不太松软.所以,中筋粉最合适. 和面水量要大于 ...

随着健康意识提高,越来越多的人选择自己做早餐,而面食是一大首选,比如馒头.包子.花卷.油饼等,早晨吃这几种面食,口感好.营养高.易消化,老少皆宜,可早晨时间那么短暂,不可能现和面,要利用低温发酵的技术 ...

一天之计在于晨,早餐是最重要的一顿,因为上班还要照顾孩子,每天早晨我都会早起一会儿,尽量不让自己手忙脚乱,北方早餐以面食为主,油条.豆浆.面条.馒头.葱花饼居多,我每天变换花样,制作不同的面食,时间久 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"发面饼",喜欢这道菜的朋友欢迎关 ...

在之前学会了一道泡泡饼的做法,孩子也特别喜欢吃,所以这几天隔三差五就会做给全家人吃.这也是偶然间知道的做法,因为平时家人上班或者上学都很繁忙,所以有时候做早餐就需要简单快手,这时候做一个快速的泡泡饼当 ...

一天之计在于晨,早餐这一顿饭是非常重要的.对于家庭主妇来讲,每天早上起早做一顿丰富的早餐真的是一件特别辛苦的事.为了能让自己在早上的时候多睡一会,很多聪明人都会晚上发一些面团,这样这样早上烙饼或者是蒸 ...

蒸馒头用的最多的就是酵母,它方便快捷,蒸好的馒头蓬松又暄软,营养易消化,中国有一半的省份,都是以面食为主,蒸馒头.包包子.包饺子.烙大饼,个个都是我的最爱,就拿蒸馒头来说,它做法简单,携带方便,饱腹感 ...

水煎包是我国传统风味小吃,据记载水煎包距今已有五百多年历史,它起源于东京汴梁城,后流传至各地,尤其是在北方地区深受人们的青睐.水煎包之所以叫做"水煎包",顾名思义它是使用以水为主的 ...

我家人特别喜欢在早餐吃馒头,暄软易消化,而且还特别的健康,而蒸馒头所需时间比较长,需要经过和面.发酵.蒸制等等过程,这对于上班族来说便是一大难题,所以这款冷藏发酵法大家便需要学会了,在晚上和面早上蒸, ...

原创美食轻舞早餐油条做法,教你晚上发面,早上快速制作健康大油条,0失败,它的秘诀就是油条如何能炸制的酥酥脆脆,里面是空心的,"抻拉"就是关键. 油条是早餐界的"扛把子& ...

如何晚上发面早上蒸？