红烧肉柴硬难嚼，只因为五花肉焯水了！教你3个诀窍，酥嫩不肥腻 / 开普饭

红烧肉不管做成什么口味,一定要做得够糯.够香.吃着不腻才行,若做出的红烧肉吃着很柴,肥肉部分吃着很腻,还带有腥味,这种算是失败的红烧肉.那么红烧肉怎么做才香软好吃? 打开凤凰新闻,查看更多高清图片做 ...

临近过年,我们在春节餐宴大多会选择带有寓意.象征美好吉祥的菜式,以求新一年得到好兆头,红烧肉就是其中一道寓意"鸿运当头,红红火火"的吉祥菜式. 红烧肉在很多吃货心中都是" ...

红烧肉的做法步骤: 打开凤凰新闻,查看更多高清图片准备好一块上好的五花肉,要想吃着不腻,首先要挑选到层次分明的五花肉,肥肉太多的话,怎么做都有些腻. 做红烧肉不能去皮,所以做之前要检查一些猪皮是不是 ...

一道美味的红烧肉,不仅要做到卖相浓稠红酱,口感更要达到酥嫩而不腻,浓香而无腥,但很多朋友所制作的红烧肉会带有淡淡的肉膻,同时肉质硬而粗糙,难以嚼烂等,如果你制作的红烧肉出现这样的问题,除开肉的品质,原 ...

红烧肉是不管大人还是小孩都爱吃的家常肉菜,无论是日常餐桌还是宴会,红烧肉都可以作为头牌硬菜,尝一块就上瘾,色泽油亮.红润诱人的酱汁,口感绵软甘甜,肥而不腻,配白饭吃连扒两碗也不嫌多. 一道美味的红烧肉 ...

鸡肉我们都知道有着营养之王的称号,特别是产妇在生产后就会大量食用鸡肉或者鸡汤,让自己的身体能快速恢复.饭店中也能见到各种鸡肉的做法,比如凉拌鸡丝,口水鸡等等.家常饮食中也经常见到鸡肉的影子,有些人不喜 ...

大家好,年关将至,在年夜饭桌上,一定少不了一道美食,那就是炖鸡汤.鸡肉对比起猪肉来说,不仅价格便宜,而且其肉质鲜美,就算吃太多也不会轻易长胖,性价比非常高.我就是一位特别喜欢吃鸡肉的人,在家里买鸡肉的 ...

辣炒鸡胗,最忌直接炒和焯水,教你正确做法,脆嫩不老不柴无腥味

要说猪身上最好吃的部位,那肯定就是排骨了,一般生活中,排骨的做法有很多种,比较常见的就是红烧排骨和糖醋排骨,基本上很多人去餐厅吃饭,都会必点这两道菜,烹饪好的排骨鲜嫩入味,酱香浓郁,也是受到了很多人的 ...

鸡肉美味食谱家常菜下饭菜烹饪技巧炖鸡肉时,切记别直接焯水,教你正确做法,鸡肉鲜香嫩滑不柴!鸡肉怎么做又鲜又嫩?老刘教你正确做法,不干不柴超下饭!

红烧肉柴硬难嚼，只因为五花肉焯水了！教你3个诀窍，酥嫩不肥腻