鞭花鲍鱼、麦香排骨、金汤双花 / 开普饭

粤味甘香骨食材&配料: 带骨精腩400克.香醋.柠檬汁.辣酱油.浙醋.冰糖.咖喱膏.五香粉做法: 把所有的调料混合均匀烧开冲净血水的排骨加入盐.葱.姜.料酒拌匀腌制腌制后的排骨用5成热 ...

金汤养生竹菌食材&配料: 鲜竹荪200克.鲜虫草花5克.青笋.胡萝卜.薄荷.盐.味粉.鸡粉.鲍汁.浓高汤.糖.南瓜泥.蒜姜做法: 把竹荪.虫草花洗净控水备用青笋.胡萝卜改刀成球,锅置于旺 ...

油卤金汤素鲍鱼食材&配料: 素鲍鱼2只.紫苏2克.香叶2克.八角2克.蒸鱼豉油30克.纯净水200克.冰糖8克.味精5克.老抽5克.鸡油5克做法: 素鲍鱼解冻,用清水冲洗2个小时备用取不 ...

风味牛肉粒配西米薄脆食材&配料: 牛肉500克.大葱.鲜姜.去皮蒜.西米薄脆.高度白酒300克.干黄酱.高汤.烧焖鲜.味汁.冰糖.辣鲜露.红糖水.老抽.卤料.香油做法: 把牛肉切成粒,冲洗 ...

抹茶虾球食材&配料: 净虾仁12只.抹茶粉或者秋葵粉.沙拉酱.柠檬汁.炼乳做法: 把虾仁背部开一刀,加入碱水浸泡10分钟,用流动水冲洗干净后沥干水分,加入葱.姜.料酒.蔬菜汁拌匀腌制入味 ...

食材与明细大米1杯小米1杯活鲍鱼3只汤羹材料如下: 大米半杯南瓜适量高汤适量清水适量油菜3颗枸杞子适量雨露1茶匙葱适量难度普通时间一小时口味咸鲜工艺调味金汤鲍鱼羹的做法 ...

彩椒鲍菇炒肉材料: 五花肉.杏鲍菇.彩椒.姜.蒜.干辣椒.蚝油.油做法: 1.杏鲍菇切成片,彩椒切成块,五花肉切片,干辣椒切段,姜.蒜切成片. 2.起锅烧油,放入杏鲍菇片,两面煸至微黄,盛出. 3 ...

虾酱酥排骨沙拉鲜果食材&配料: 排骨.猕猴桃.凤梨.干面粉.葱.姜 .料酒.盐.生抽.老抽.虾酱.沙拉酱.三色堇. 做法: 排骨用清水冲洗干净血水,用葱.姜.料酒.盐.生抽.老抽拌匀腌制入味 ...

松茸黄酱蒸银鳕鱼原料: 银鳕鱼肉300克,粉丝100克. 调料: 海南黄椒酱30克,清汤30克,劲霸酸辣汁10克,松茸10克,葱.姜共15克,盐4克,鸡汁3克,味精2克,料酒5克,白糖3克,胡椒粉2 ...

[脆皮鸡松露酱巧拌响螺片] 食材&配料: 老鸡一只.响螺片150克.蔬菜苗.黑松露酱3克.五香粉80克.食用盐.葱油做法: 将老鸡宰杀洗净后用盐.五香粉腌制2个小时后取出用开水烫熟,每隔15 ...

枇杷糖水 1.枇杷洗净后去皮.去核.去除核周围的白膜;2.加没过枇杷的水;3.大火烧开后转小火煮十几分钟左右;4.煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可. 麦香鳕鱼杏仁沙拉鳕鱼室温解冻切小 ...

蒜香排骨材料:排骨500克.蒜10瓣.姜2片.淀粉(地瓜粉/木薯粉)适量.生抽适量.糖适量.盐适量.胡椒粉适量: 做法 1.蒜头切末:排骨洗净:排骨洗净去血水后,捞出沥干水分,我一般用厨房纸吸干水分 ...

瘦肉海米蛋花汤做法 1.准备原料:豆腐一盒.菠菜一包.鸡蛋一个.猪肉沫.海米少许. 2.豆腐切小块,鸡蛋打散放在碗中备用. 3.菠菜洗干净切碎. 4.水烧开. 5.放入海米. 6.放入瘦肉,瘦肉最好 ...

"民以食为天."话说爱吃美食也不犯法,那么在林林总总的风味小吃中,你喜欢吃什么:麻辣?炒货?茶品?糕点? 在这有着深厚文化底蕴的美丽山城,各种风味小吃层出不穷,想怎么吃就怎么来.比 ...

鞭花鲍鱼、麦香排骨、金汤双花