超加工食品：诞生、流行及争议 / 开普饭

在很多妈妈眼里,零食这玩意不亚于"洪水猛兽". 在和神兽们的斗智斗勇中,家长们各出奇招--有的设置零食"门槛",有的将零食躲躲藏藏,有的家长瞒着伢自己偷偷吃,有 ...

(本文作者:武汉儿童医院武汉市妇幼保健院) "小孩小孩你别馋过了腊八就是年." 由古至今春节是孩子最喜欢的节日有新衣服,压岁钱,还有-- 零食无限量供应!! 这几天老母亲下 ...

能量,是判断一样食物是否容易让我们长胖,最为简单直接的指标. 我们只需记住一个『参照物』: 100g煮米饭(相当1个普通大小碗,烹饪时加水适中,煮熟的米饭) 能量(热量)约为116千卡或486kJ 这 ...

全球食品体系的变化,让各种各样的加工食品进入甚至完全融入了我们的生活,它们已经成为我们很多人饮食中的一部分,甚至是绝大部分.加工食品给我们带来方便快捷的同时,也悄悄地影响着我们的身体,破坏着我们的健康 ...

快过年了,大家都在精心挑选着年货. 不过有些人在食品货架上犯了愁,这营养吗?天然吗?适合送人吗? 有的人翻来翻去只会看个生产日期.但是配料表和营养成分表,大家却都忽视了,殊不知,这才是挑货买食品的重中 ...

仅供医学专业人士阅读参考探讨饮食.生活习惯与IBD的关系. 今年的美国消化疾病周(DDW)于5月21-23日在线上火热召开,会议汇集世界名地消化领域杰出的医师.研究员和学者参会,世界顶级专家将就胃肠 ...

来源:生物谷 2021-06-15 10:37 越来越多的证据表明,超加工食品(UPF)对机体健康有着潜在的危害.根据NOVA食品分类系统的定义,超加工食品是经过一系列物理.化学和生物过程在已经加工过 ...

当前,超加工食品因口味佳且食用方便,尽管知道其可能不利于健康,但依然深受青睐.2019年5月,发表在<BMJ>的一项前瞻性队列研究或会吓大家一跳,每天一份超加工食品,死亡风险增加18%:每 ...

超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品,这类食品通常含有五种以上工业制剂,并且高糖.高脂.高热量,是几乎没有任何完整原始的食品.2019年5月,发表在<BMJ>的一项前瞻性队列研 ...

核心提示:工业面包.工业奶油蛋糕.巧克力棒.开胃饼干.苏打汽水.含糖饮料.鱼块肉块.即食汤.冷冻过的菜,这些产品都添加了防腐剂和亚硝酸盐. 提问: 什么是超加工食品经常吃有哪些危害? 回答: 中国搜 ...

近日发表在美国医学协会杂志上的一项研究说,人们吃超加工食品的比例每增加 10%,全因死亡率就会增加 14%.全因死亡率常被流行病学家用来表示在特定时间段内由一些有害接触或疾病导致的死亡总数. 这份研究 ...

推文核心内容大纲超加工食品的定义哪些食品属于这类促死食品超加工食品的两面性权威机构的态度及近期研究结论如何在超加工世界里求生何为"超加工食品" 在了解超加工食品之前,我 ...

"垃圾食品",它们有一个更加准确的名字--"超加工食品". 虽然这个东西听起来很陌生,但其实你可能天天都在吃.看一下超市货架,几乎全是它们! 超加工食物,是指工 ...

炎炎夏季,许多人时不时都爱来一罐冰镇可乐,而不考虑后果. 近日,由加拿大麦克马斯特大学Neeraj Narula领衔的研究团队,在国际顶级医学期刊BMJ上发表了一项关于超加工食品的重要研究成果[1]. ...

超加工食品：诞生、流行及争议