做清蒸鲈鱼，学会“2不用3要点”，鱼肉更鲜嫩，不老柴不腥气 / 开普饭

鲈鱼是一种市场上常见的鱼类,售价比鲤鱼要高一些.鲈鱼的肉质鲜美经常被做成各种美食,许多饭店会把清蒸鲈鱼作为自己的招牌菜.我们在家中做清蒸鲈鱼的时候,往往会添加食用盐和料酒,其实这是个误区. 大厨做鲈鱼 ...

常吃一些含营养高的食物,推荐大家多吃鱼,增强免疫力,特别是家里有老人和孩子,更要多做的吃,强健骨骼,对身体好. 鱼有多种做法,想要极大限度地保留营养,最好做清蒸,营养流失少,味道还特别鲜美,肉质特别软 ...

入秋后的天气逐渐转凉,我们平时应该常吃一些高蛋白.高营养的食物,来为身体增强一些免疫力,鱼肉就是非常不错的选择.鱼肉的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质.氨基酸和磷脂,而且老人们还说"常吃鱼的 ...

早餐试着这样做,学会再也不用出去买,做法超简单,口感超Q弹早餐试着这样做,学会再也不用出去买,做法超简单,口感超Q弹展开

冬瓜鸡肉卷食材:冬瓜. 鸡铺肉. 干香菇5朵,胡萝卜半根. 料酒.盐.胡椒粉 [做法] 1.准备需要的食材,干香菇泡发洗净,胡萝卜半根去皮切块,鸡肉切块. 2.冬瓜去皮切薄片,尽可能薄一些. 3 ...

花椒三文鱼骨 1.三文鱼骨刮去鱼鳞清洗干净沥干水 2.葱切成葱花和葱段,姜切片 3.放入一小勺盐 4.放入一小勺糖 5.放少许花椒粉 6.放一勺料酒 7.放一勺蒸鱼豉油 8.放入葱段 9.放入姜片拌匀 ...

做清蒸鱼时,别再加蒸鱼豉油了!试试这样做,鱼肉更鲜嫩,更入味

忘记了周六是调休的工作日,慢悠悠的早晨出门办事,结果发现路上的车辆奇多,被堵在路上一动不动,比周一的早高峰堵得都严重.中午赶回家12点多了,难得在家吃午饭的小仙女正准备下楼买快餐.赶紧把早晨买的小黄鱼 ...

"普通的食物,也能做出美味佳肴,只要你肯用心!"欢迎大家关注小资轻美食,每天我都会分享给大家家常菜的不同做法,喜欢的可以亲手做给家人吃. 导语:做油焖大虾时,掌握这1个要点,虾肉鲜 ...

今天小编要个大家分享的是煎鱼时,别再用生姜擦锅了!放点它,不粘锅,不破皮,鱼肉更鲜嫩. 鱼的吃法也是各种各样,但煎鱼吃起来最香口了.但是许多家庭主妇在煎鱼时都会遇到一个问题,那就是煎鱼时经常把鱼煎破皮 ...

在过年的前后几天吃团圆饭,家家户户每餐都会准备上一桌丰盛的美食,往往每次餐桌上都少不了鱼肉的存在,而且鱼肉的做法也是多种多样,最常吃的鱼有草鱼.鲫鱼.带鱼等等,当然不同种类的鱼肉做法和味道也不一样. ...

做清蒸鲈鱼，学会“2不用3要点”，鱼肉更鲜嫩，不老柴不腥气