炒瘦肉丝时，放淀粉还是蛋清？教你一招，肉丝嫩又滑，不发柴 / 开普饭

炒瘦肉有人放蛋清,有人放淀粉就错了,学会这一招,肉丝嫩滑不腥

肉,平常大家应该都没少吃吧,尤其是猪肉,我们几乎天天都在吃,甚至是顿顿都在吃,因为我们吃的很多菜肴里,都会加些猪肉进去搭配,像豆角炒肉.毛豆炒肉等,就要带点肉香味吃起来才更容易让人满足,当然,猪肉做配 ...

在对这道美食进行烹饪的时候,很多人都说我们要往里面加入一些蛋清,或者是加入一些淀粉,才能让做出来的肉丝,口感变得更加细嫩好吃. 如果你以前也是这样认为的话,那就大错特错了. 其实这样的做法是不正确的, ...

不管平时还是过节,家中都少不了做一些家常菜,大家都爱吃,好吃下饭,怎么吃也不厌,其中猪肉类的菜肴居多,例如青椒肉丝.鱼香肉丝等,很多蔬菜都可以和猪肉搭配成为一道下饭菜.不少人爱吃猪瘦肉,没有油腻感,而 ...

排骨中含有丰富的骨胶原和磷酸钙,经常吃对于补充身体会有很好的帮助,排骨对于大人和小孩来说都非常适合吃,排骨可以经受的烹饪非常多,大家也完全可以根据个人的喜好来做,不过在夏天我更多会选择用蒸制的方法做, ...

我的电影图解绝对和那些妖艳贱货不一样的图解商务合作QQ:2786050882 纯瘦肉很容易会发干发柴,因此炒菜的时候我们一定要用对方法和技巧,小朋友都喜欢吃瘦肉,所以每次在家做肉菜也多会选择用瘦肉 ...

大家好,今天我要来给大家分享一道,我最喜欢吃的家常炒肉丝.在对这道美食进行烹饪的时候,很多人都说我们要往里面加入一些蛋清,或者是加入一些淀粉,才能让做出来的肉丝,口感变得更加细嫩好吃. 如果你以前也是 ...

肉类是每个家庭必不可少的菜品,关于肉的菜谱也数不胜数.今天我来教大家做一道最简单的炒瘦肉.相信各位朋友或多或少都尝试过这道菜吧.但很多朋友炒肉时加入淀粉或是蛋清,口感却依旧不是很好.你们想知道这是为什 ...

炒瘦肉丝时，放淀粉还是蛋清？教你一招，肉丝嫩又滑，不发柴