贾国龙应该把“功夫菜”体验店关掉 / 开普饭

去年10月,西贝新品牌"贾国龙功夫菜"在北京开出首店,该店前身是西贝酸奶屋.截止到今年3月底,贾国龙功夫菜在西贝全国200多家门店设立了档口,定位中高端.布局新零售,西贝能靠贾国龙 ...

砺石导言:西贝标准化初见成效,但在快餐领域的三次尝试都灰飞烟灭.贾国龙是会继续失败做折腾王?还是会一朝功成,摘下中餐界马斯克的称号?贾国龙走在历史审判的道路上. 金梅 | 文 2008年,金融危机爆发 ...

五战五败,从西贝燕麦片.西贝麦香村.超级肉夹馍.西贝酸奶屋到弓长张现炒快餐店,西贝创始人贾国龙在近四年以来,不断尝试新品牌新项目,除西贝酸奶屋目前仍保留多家门店外,其他品牌多以失败告终. 近期,西贝旗 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读一场疫情真的改变了很多,可能大家还感觉跟往常一样,其实不然,很多变革都在悄然发生,只是有人提前发觉了,有人后知后觉罢了. 西贝贾国龙这次提 ...

被西贝寄予厚望的贾国龙功夫菜终于全面铺开了.截止到3月底,西贝已经陆续在全国200多家门店设立了贾国龙功夫菜的档口.这回,西贝能否借助功夫菜打一个漂亮的"翻身仗"? 本文由红餐特邀 ...

文/五月 2018年9月,海底捞(SEHK:06862)正式在港交所挂牌上市,成为餐饮业的大事件. 上市当天,海底捞市值突破千亿,深深触动了西贝餐饮集团(下称"西贝")的创始人贾国 ...

西贝作为餐饮头部品牌,始终动作不断,也给业内提供了一系列新思维和方法论. 前段时间"弓长张"快餐品牌的推出,预示着高性价比的快餐赛道即将火爆. 目前西贝又提出十年做出"千 ...

田广利 · 2021-01-14 17:44 来源:红餐网 "越是工业化的菜品,越需要化妆". 这是龙策餐饮智库首席顾问田广利的一句经典之语,揭示了饮食界(食品+餐饮)的真实现象: ...

9月4日(本周六)22:30,中国教育电视台<艾问人物>系列节目之<艾问人物--贾国龙>将在中国教育电视台CETV4上线播出. 本期节目,主持人.<艾问iAsk>创 ...

9月10日(本周五)20:05,北京电视台<艾问·国潮人物>系列节目之<艾问人物--贾国龙>将在BRTV财经频道<对话大咖>栏目上线播出,<艾问人物>视 ...

筷玩思维 · 2020-10-27 15:51 来源:红餐网细数世界上最难吃的菜,大多数人基本会想到飞机餐. 飞机餐为什么难吃?有行家分析了三点,首先是高空的空气湿度低,其次机舱是密闭的,再者还有高 ...

2150期职业餐饮网 2019-02-03 一到年底,人们的感情世界就变得比以往任何时期都要丰富和敏感. 前两天,一篇<我的老板是傻逼>的文章也戳中了很多餐饮创业者的泪点. 餐饮创业承担 ...

"在折腾中前行"这句话,用来形容西贝餐饮集团董事长贾国龙再合适不过了.从内蒙一个不足20平的街边小吃店,到拥有71家门店.年营业额达20亿的中国最大西北菜餐饮连锁企业,这个过程贾国 ...

贾国龙应该把“功夫菜”体验店关掉