32款美味菜肴分享，道道经典超级下饭，特别适合做给家人吃 / 开普饭

干锅仔鸡食材嫩仔鸡500克.红辣椒5根.鲜汤100克.纯菜油3汤匙.蚝油1汤匙.鸡精1茶匙.盐适量.白酒2茶匙.红油1汤匙.香油1茶匙.豆豉20粒.生姜1块.大蒜5粒. 做法 1.将生姜和大蒜切片 ...

炒合菜食材:韭菜.鸡蛋.绿豆芽.干黄花菜.香干.油.盐.鸡精.糖步骤:1.将黄花菜用冷水泡发,去根清洗干净,豆芽清洗干净备用 2.将韭菜清洗干净,切段,香干切薄片备用 3.将鸡蛋加点盐.白胡椒粉, ...

辣椒炒肉食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽做法: 1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用. 2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒, ...

麻婆豆腐用料豆腐肉馅郫县豆瓣酱花椒辣椒豆豉青蒜葱末姜末高汤酱油糖胡椒粉做法豆腐切块,怕豆腐碎可以先焯水(水中加盐大火煮3分钟) 锅中放油,小火炒香郫县豆瓣酱,炒出红油放豆豉,葱末,姜末.下肉馅 ...

韭菜煎豆腐材料:韭菜./嫩豆腐.盐.鸡蛋.面粉做法: 1.豆腐切块略有厚度又不要太厚,鸡蛋加盐打散放入韭菜碎. 2. 豆腐沾面粉,然后放入韭菜蛋液碗里,沾多多的韭菜才好吃哟~ 3.锅中倒油.小火煎 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

家常菜,是指家庭日常制作食用的菜肴.家常菜是中国菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础.家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴. 香菇炒鸡蛋食材:香菇.鸡蛋.生抽.老抽.盐.糖.水淀粉做法:1.新 ...

家常小炒肉食材:银耳1朵.干木耳半把.干黄花菜半把.五花肉100g.葱1段.姜1小块.酱油1勺.醋1勺.油1勺.盐1勺做法 1.把干银耳.干木耳.干黄花用清水泡发,有根蒂地去掉根蒂,银耳撕成小朵, ...

说起羊肉,相信大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种肉食,平常大家都喜欢做点羊汤喝,喝上一碗羊汤驱寒又暖身,如果羊肉经常这一种吃法的话,家人早晚都会吃腻的,不如将羊肉换一种吃法,做一道红烧羊肉,这样羊肉 ...

蒜蓉剁椒蒸豆腐食材:豆腐500g.剁椒30g.油适量.鸡精适量.蒜瓣4个.蚝油10g.生抽10g.葱丝适量. 做法: 1.准备好所有的食材. 2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分. 3.蒜瓣切末,取一个小 ...

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