九道融合菜品制作 / 开普饭

酥香脆椒小牛肉酥香脆椒小牛肉主料:牛肉辅料:葱.姜.萝卜苗调料:蓝莓酱.脆椒.干果碎制作流程: 1.牛肉加葱姜用小火煮至八成熟,切成1.5厘米见方的小方丁. 2.将切好的牛肉丁下油锅炸干炸 ...

翡翠香辣杏鲍菇原料: 杏鲍菇300克.莴笋300克. 调料: 阿香婆香辣酱10克.广式蒸鱼豉油3毫升.麻油2毫升.蒜蓉3克.糖2克.盐适量. 制作: 1.杏鲍菇切片,用模具吸出圆片,入油锅炸至金黄成 ...

中餐的做法+西餐的摆盘,川菜的调料+粤菜的食材......在讲究菜系相互融合的今天,你中有我,我中有你已是一种菜品创新的潮流.尤其是在一些一线城市.国际大都市,融合菜已被都市人普遍接受,档次较高的餐厅 ...

◆ ◆ ◆ 说到融合菜,很多人想到的就是不接地气的菜品,但其实,在讲究中外菜系相互融合的今天,你中有我,我中有你已是一种菜品创新的潮流.你的菜品融合了吗?来看看别人家的大厨是怎么做的. 龙井西冷这是 ...

有那么一些民间菜,没有摆盘,没有高大上的食材,却一直让老百姓们百吃不厌,紧紧追随其味道.其实,一些很普通的原料,也可以做出令人回味无穷的菜品.下面,就给大家介绍几道颇受欢迎的此类菜品,大家喜欢的话,可 ...

常言道:满桌山珍海味,也抵不上一桌情意浓浓的家常菜.一道既简单又可口,满满带着家的味道的菜品,虽然不起眼,却往往最受食客欢迎.如果你的餐厅是经营家常菜的,那么今天给你准备的这些菜品,正好就能派上用场了 ...

爱吃三明治的粉丝们,要看看这九道适合在家制作的快手三明治早餐食谱|好吃不难做!其做法简单,搭配丰富,营养均衡!家庭人多也可以制作这些早餐,如何做三明治?今天推荐几款三明治的做法,富有西餐特色喔,快来试 ...

很多时候,菜品想做得好吃,不一定要用多好的食材.其实,普通食材只要经过巧妙的构思和烹调,也一样可以变成一道道好吃的菜品.下面,几位师傅就来介绍一些自己店里比较受欢迎的菜品,大家看看,是否适合你的餐厅推 ...

麦香鲍鱼创新菜品:鲍鱼搭配小麦,做法新颖,营养丰富. 原料: 500克鲍鱼(10头).100克小麦.30克青红尖椒.300克鲜汤.10个窝窝头.30克自制酱香料.5克料酒.适量盐.5克鲜味酱油.5克 ...

新派醉虾做法: 1.湖北小龙虾3只刷洗干净,放入沸水中,加入葱段.姜片各10克,高度白酒.白胡椒粉各5克大火烧开,煮熟捞出. 2.取金标生抽600克,冰片糖.九制陈皮.二锅头各200克,纯净水250 ...

九道融合菜品制作