美食杰——砂锅清炖土鸡
砂锅清炖土鸡
美食杰
口味：咸鲜
用料详情
主料：土鸡(半只)、大葱(半根)、生姜(1块)
辅料：精盐(3克)、香葱(1根)、枸杞(4克)、料酒(1大匙)
用时：5小时15分钟
热量：
做法步骤
1.大葱切段，生姜切片。
2.土鸡半只清洗干净后剁成块，直接放入锅中炒。
3.水分炒干后放入料酒翻炒。
4.炒至微微出油后添入足量的清水。
5.水开后撇去浮沫。
6.连肉带汤倒入苏泊尔电炖锅中，加入生姜片和葱段。
7.开启煲汤程序，默认时间是两个半小时。
8.最后剩余20分钟调入盐，剩余5分钟时放入枸杞。
烹饪技巧
1、鸡肉先炒一下再炖，味道会更香2、炖鸡的水要一次性放足3、盐要后放，这样鸡汤才会更鲜美
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