青花熏鸭、雪花牛肉煨独蒜、XO香煎澳带菌菇芦笋 / 开普饭

樟树港辣椒炒鲜鲍主料:樟树港辣椒180克,10头鲜鲍8个,带皮五花肉40克. 配料:去皮大蒜籽25克. 调料:食盐4克,豆豉25克,鸡粉2克,酱油6克,生粉8克,食用油50克. 制作方法 1. 鲍鱼 ...

香锅XO大虾基围虾先汆熟再油炸,虾皮酥脆.虾肉鲜嫩,用以秘制红油.XO酱调制的料油炒制,麻辣十足.鲜香浓郁. 制作: 1.基围虾400克从虾眼处下斜刀切掉虾须,开背去沙线. 2.南瓜100克.莲藕2 ...

XO沙茶酱鲍鱼仔食材&配料: 大连鲍5个.沙茶酱10克.XO酱5克.辣椒油5克做法: 大连鲍刷洗干净外壳,撬开取肉,去除杂质,冲洗干净后焯水过凉把沙茶酱和XO酱.辣椒油拌匀处理好的鲍鱼 ...

菌香煎酿红葱头食材&配料: 红葱头12个.虾胶.肉馅.彩椒粒.松茸酱.姜粒.鸡汁.葱姜汁.生粉.味精.五香粉做法: 把虾胶切掉两头,剥掉外皮改刀成圈,内部抹上干生粉,酿入虾胶肉馅,用平底锅 ...

[煎酿藕角] 食材&配料: 莲藕.猪肉糜.虾胶.盐.白胡椒粉.葱姜汁.料酒.黑木耳.樱桃萝卜花.小青柠檬半个.火龙果球.薄荷叶做法: 莲藕洗净去皮切滚刀块,用白醋浸泡防止氧化,黑木耳提前泡发 ...

叉烧带鱼食材:带鱼400克.色拉油适量.食盐1/4茶匙.葱适量.料酒1汤匙.生抽2茶匙.淀粉少许.水淀粉少许.叉烧酱2大匙.辣椒粉1/4茶匙做法: 1.带鱼处理干净切段后加入盐.1茶匙生抽.料酒. ...

酥炸小黄花鱼小黄花鱼洗净开膛,控干水分.用绍酒.盐.胡椒粉.姜汁腌渍15分钟:锅内放上西班牙橄榄油,油多放点:热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火:炸制一面金黄给小黄鱼翻面:两面均炸制金黄酥脆一下筷 ...

香煎这种烹饪方法, 简直是恰如其名, 让食材在料理中, 充分煎出了自己的本真美味~ 今天小意就来教你做一道, 幸福入味的[香煎豆腐]~ 俗话说"心急吃不了热豆腐",但是香煎豆腐的美 ...

青花熏鸭、雪花牛肉煨独蒜、XO香煎澳带菌菇芦笋