水墨鲍鱼、辣椒爆血鳝、白芋酥 / 开普饭

金鱼凤尾虾这道菜我选用新鲜明虾,搭配自制芥末沙拉酱,先腌再炸,色泽金黄,酥脆微辣,最后裹上一层细如发丝的金丝,再用一小缸金鱼做装饰,整体造型特别,极具创意. 制作: 1.明虾400克去壳留尾,虾背上 ...

[脆皮鸡松露酱巧拌响螺片] 食材&配料: 老鸡一只.响螺片150克.蔬菜苗.黑松露酱3克.五香粉80克.食用盐.葱油做法: 将老鸡宰杀洗净后用盐.五香粉腌制2个小时后取出用开水烫熟,每隔15 ...

粗粮煮鲜鲍制法: 1.把治净的鲍鱼放高压锅里,再加入少许葱姜,盖上盖子后上火压熟,捞出来后待用. 2.把胡萝卜和金瓜放蒸柜里蒸熟,取出来放入榨汁机里加水榨成金汁,待用. 3.锅入浓汤烧开,放入泡好的 ...

沙姜紫苏爆鸡食材&配料: 沙姜.紫苏.走地鸡.料酒.生抽.老抽.蚝油.芹菜.红椒做法: 走地鸡处理干净剁成块,加葱姜.料酒飞水后捞出控水备用沙姜.紫苏叶处理干净,用油炸香炸酥用炸沙姜和 ...

[番茄腰豆鳕鱼粒] 食材&配料: 鳕鱼.红腰果.西红柿.盐.味精.胡椒粉.番茄沙司做法: 银鳕鱼腌制后炸至金黄,红腰果用盐开水泡热西红柿过水,锅中放入油用番茄沙司在锅里炒香,然后下入番茄煮 ...

[烙椒低温大连鲍鱼] 食材&配料: 鲍鱼5只.大红椒200克.青线椒50克.芹菜苗15克.美极鲜5克.蚝油3克.鸡粉2克.糖粉2克.辣鲜露5克.糊辣油20克.味粉2克.豆豉油5克.拍蒜5克做 ...

香草酱焗鲍鱼配开心果青酱食材&配料: 鲍鱼.网格脆片.装饰花草.香草酱.开心果青酱做法: 把鲍鱼刷洗干净外壳,撬开后取肉去除内脏,冲洗干净后改刀成网格状,用葱姜水腌制去腥把罗勒叶.西芹. ...

清蒸鲈鱼材料:鲈鱼一条约650g.红椒1块.葱白1段.姜1块.蒸鱼豉油3汤匙.食用油2汤匙: 做法 1.鲈鱼去鳞去腮去内脏后洗净沥水.把鱼的尾部片开一点,让鱼趴在盘中,放上姜片和葱段(这里用的是葱芯 ...

拌金针菇材料:金针菇 , 香油, 盐,鸡精, 醋, 生抽,香菜做法: 1.金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的. 2.水开后,焯熟水. 3.将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用. 4.将盐,鸡精, ...

鲜辣系列菜主要是靠新鲜的青尖椒.小米椒等来调辣,成菜色泽清爽悦目,入口鲜辣.这种鲜辣对口腔的刺激来得快,去得也快,有种让人舌尖跳舞的感觉.自贡人对鲜辣情有独钟,不管是热炒,还是凉拌,他们都喜欢使用大量 ...

鲜辣系列菜主要是靠新鲜的青尖椒.小米椒等来调辣,成菜色泽清爽悦目,入口鲜辣.这种鲜辣对口腔的刺激来得快,去得也快,有种让人舌尖跳舞的感觉.自贡人对鲜辣情有独钟,不管是热炒,还是凉拌,他们都喜欢使用大量 ...

食材鲜藕250克,干红椒5个调料香油.色拉油.砂糖各1大匙,香醋2大匙,盐1/2小匙,姜10克制作方法 1.鲜藕去皮,切成薄片:干红椒洗净,姜切成丝.2.锅内烧开水,放入藕片略烫一下,不待水开即 ...

外婆小炒菜材料:鸡蛋1个.粉丝2困.黑木耳若干.绿豆芽适量.韭菜一把.五花肉两三片.白糖适量.生抽适量.蚝油两大勺.食用油适量做法: 1.绿豆芽洗净去壳,黑木耳泡发切丝,五花肉切丝,韭菜切段,鸡蛋 ...

海鲜炒面食材准备:鲜虾150克.鸡蛋2个.蒜薹250克.面条 500克.葱末姜末适量.食用油1勺.蚝油1大勺.老抽半勺.盐适量步骤: 1.首先,鲜虾去壳去虾脑和虾线: 2.虾仁洗净备用,虾脑不要扔 ...

小伙伴们大家好,我是梦幻小9.关注小9,每时每刻了解梦幻新动态.神木林门是梦幻西游这两年新兴起的门派.神木林因其门派的临时符可以增加装备的固定伤害而深受玩家们的喜爱.固有"卖符林" ...

水墨鲍鱼、辣椒爆血鳝、白芋酥