烙椒低温大连鲍鱼、墨鱼火腿炸酱面、橙香脆皮花腩配时蔬 / 开普饭

材料:鲍鱼五花肉葱姜干辣椒生抽老抽冰糖盐食用油制作步骤: 1. 先将鲍鱼清洗干净在上面切上几个花刀(鲍鱼个数看人口放) 2. 五花肉清洗干净切成四方墩备用(五花肉爱吃的话可以稍微多 ...

橙香脆皮花腩扒时蔬食材&配料: 五花肉1块.橙汁.柠檬.玉米.土豆.胡萝卜.西兰花.黄瓜.菇.美人椒.蒜子.八角.香叶.白蔻.丁香.甘草.葱.姜.盐.蒜.糖.味精.鸡粉.蚝油.黑胡椒粉.橄榄 ...

昆布蟹肉面食材&配料: 面条100克.蟹肉20克.昆布10克.葱花5克.海鲜蟹水60克.冬葱1个.蒜10克.橄榄油10克.盐5克.黑胡椒粉5克做法: 起锅烧水放入盐.面煮2分钟捞出,拌一点 ...

[红酒烩牛肉炸干葱] 食材&配料: 牛肩肉.红酒.蔬菜.八角.香叶.桂皮.小茴香.花椒.番茄膏.盐.胡椒粉做法: 红酒西芹胡萝卜洋葱和香料泡入牛肉24小时,取出牛肉和蔬菜分别炒香和煎上色一 ...

山药乌鸡汤 1.净乌鸡斩块状,飞水,备用:2.山药去皮,切块,清水浸泡待用:3.鸡块山药入锅内,加红枣,生姜,料酒,大火煮沸,小火慢炖即可. 肉酿虎皮尖椒 1.将尖椒洗净去蒂去籽,将葱洗净切成 ...

鹅肝酱血橙啫喱食材&配料: 鹅肝300克.干马丁尼10毫升.盐10克.白胡椒粉2克.肉豆蔻粉1克.血橙汁100毫升.莎莎5克.琼脂1克.白糖10克.沙拉20克.坚果10克做法: 提前一天, ...

油焖尖椒材料:尖椒5个:红辣椒半个(主要为了色调搭配,可以省略):虾皮1把:葱:姜:味极鲜酱油30克:醋1小勺:盐适量: 1将尖椒洗净,一只手抓着辣椒一只手将辣椒蒂部用手指转圈压一遍(太辣的辣椒也可 ...

砂锅粥食材大米一杯基围虾20只.冬菜10克.海米20克.姜一小块. 胡椒粉适量.盐适量.葱一根做法 1.大米淘洗净后浸半小时:海米用温水泡发. 2.虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾巴不要剪断. ...

搓椒低温牛舌我将牛舌小火慢煮至熟,捞出入冰水冰镇. 保持脆嫩的口感,加入自制的辣椒碎.美极鲜等调味,咸鲜香辣. 制作方法 1.牛舌1条(重约2千克)制净,洗净血水. 2.汤桶入水烧开水,转小火不要 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...

低温清酒鲍鱼仔 (8头鲍鱼5斤) 日本清酒0.5斤本味淋0.5斤东古酱油0.5斤冰糖2两美极鲜酱油2两家乐鸡汁2两纯净水500克橄榄油100克昆布100g 做法:活鲍鱼仔加入盐搓掉黑膜 ...

烙椒低温大连鲍鱼、墨鱼火腿炸酱面、橙香脆皮花腩配时蔬