海底捞在重庆会被“吊打”？我第一个不服 / 开普饭

亚飞 · 2021-03-10 10:15 来源:火锅餐见 "京东火锅底料热卖榜"显示,海底捞番茄底料持续蝉联第一名.惊讶的是,不辣系底料受欢迎程度,有赶超麻辣口味的势头! 难道这 ...

在餐饮行业长期招聘难的情况下,不少餐饮品牌都在寻求可行性的替代方案.其中,用智能化的手段来减少人手紧缺,优化成本的无人餐厅.智慧餐厅成为首选.但是,实际运营中真的可行吗? 本文由红餐网(ID:hong ...

36氪的朋友们昨天关注海底捞新品开发推广,走的是"群众路线". 编者按:本文来自微信公众号"火锅餐见"(ID:hgcj6666),作者:田果,36氪经授权发 ...

随着社会的发展,人们的日常饮食也丰富了起来,鸡鸭鱼肉样样齐全,火锅的种类也随着餐饮市场的需求变得种类繁杂,除去传统的火锅之外,还有鱼火锅,美蛙鱼头火锅,羊蝎子火锅,什锦火锅等等,这些火锅因为主要的食材 ...

对于大部分消费者而言,火锅是生活中比较常见的一款美食,基本上大部分消费者都会选择一周或者一个月吃一次.伴随着火锅消费群体的增多,其市场中的火锅品牌依旧花样百出,虽然火锅品牌不一样,但是吃火锅的方式却千 ...

周慧娴 · 2021-07-07 10:22:11 来源:锐公司不羁的渝商与成熟的海底捞在2年前陷入了一场有关传承与商业的拉锯战,到底是谁破了谁的防线? 火锅,出现在重庆延绵的山与翻滚的江之间.能够 ...

虎嗅 2021/06/24 08:23 本文来自微信公众号:爱思考的柚子(ID:gh_c899544adc0a),作者:彭程柚子投资合伙人海底捞又又又被喷上了头条,我们从商业逻辑角度分析为啥海底捞仍 ...

(图源网络) 01 从四川简阳出发的火锅品牌海底捞在国内外开了数百家店,但是在2019年之前却没踏足过重庆. 有人说,重庆人性格火辣,招不到好脾气的服务员. 有人说,重庆人无辣不欢,吃不惯海底捞. ...

重庆火锅不传统,传统的是经营模式. 文丨华商韬略周瑞华重庆火锅样样第一,却没出火锅第一品牌. 一眼灶,一口锅,一张桌,有人烟的地方就可以支起一口火锅. 重庆有一家"猪圈火锅", ...

截至2018年底,海底捞有餐厅466家,包括430家境内餐厅及36家境外餐厅,均为直营.预计到2020年,海底捞将有超过900家餐厅. 这么多家餐厅,却没有一家开在重庆,这是为什么? 5月中旬,我们做 ...

'甩海底捞好几条街'的谭鱼头,资产高达近百亿,却在短短几年时间内轰然倒塌,竟是因为一个决定? 就在前几天,一家曾经"甩海底捞好几条街"的火锅巨头彻底凉了!百亿餐饮帝国轰然倒塌,最值 ...

2150期职业餐饮网 2019-02-03 一到年底,人们的感情世界就变得比以往任何时期都要丰富和敏感. 前两天,一篇<我的老板是傻逼>的文章也戳中了很多餐饮创业者的泪点. 餐饮创业承担 ...

筷玩思维 · 2021-05-07 09:35 来源:红餐网餐饮业是人类农耕文明和工商业文明的原生态结合产物,其主体和对象在当下都还同属于满足人类生存需求的范畴.在这样的原始文化限制下," ...

海底捞在重庆会被“吊打”？我第一个不服