美食推荐：粽香坛子肉，辣炒花蛤，黄金鸡肉卷，烧烤味小炒肉 / 开普饭

春节就要到了,家家户户都会做小炒肉作为年货之一. 下面小编教大家如何制作小炒肉,这里面的学问可大着哩! 首先将准备好的青椒和红椒洗好备用.这一步骤是将辣椒焙一焙,达到椒体焦黑为宜(这一过程不要放油). ...

食材用量五花肉300克.青红辣椒适量.豆豉一勺.大蒜三瓣.姜一块.胡椒粉适量.生抽两勺.蚝油一勺.白糖少许.盐适量.食用油适量. 做法步骤 1.准备好所有的材料:五花肉.青红辣椒.豆豉.姜蒜等. 2 ...

茭白烧肉食材:茭白,猪肉,葱姜酒白糖八角等做法: 1.茭白洗净,切成滚到块. 2.五花肉洗净切块,然后用葱段.姜片先煮一下,捞出备用. 3.锅中热少许油,油热后,放入煮过的五花肉煸炒,炒出多余的油 ...

木瓜牛奶食材牛奶200克.木瓜一个.冰糖20克做法 1.将木瓜去皮.从中对剖,挖去籽和梗. 2.将木瓜切成小丁. 3.取一大碗,将牛奶.木瓜.冰糖倒入碗中混合,包上保鲜膜,入锅中蒸15-20分钟 ...

剁椒辣炒鸡胗材料:鸡胗.长青椒.剁椒.姜.葱.蒜.花椒.盐.料酒.老抽.香油: 做法 1.鸡胗清洗干净后切薄片:加姜末,红剁椒,料酒:腌制20分钟左右: 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: 3.热 ...

芹菜爆炒鸡胗材料:鸡胗.香芹.野山椒几根.蒜片 5-6片.生抽少许.料酒少许.淀粉少许.糖少许.调味盐少许.味精少许: 做法:1.新鲜鸡胗切片:用1汤勺生抽.一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌: 2.芹菜去 ...

豆角炒肉末材料:豆角,肉馅,老抽,生抽,黑胡椒粉,花生油,葱,姜几片,盐做法:1.肉末加老抽,生抽,黑胡椒粉拌匀腌制20分钟待用. 2.锅里热油下葱姜爆香,放入腌制好的肉沫,翻炒均匀. 3.再放入 ...

三杯杏鲍菇材料:杏鲍菇.红尖椒.九层塔叶.姜.蒜头.生抽.米酒.麻油.冰糖做法 1.杏鲍菇切件:红尖椒切片:蒜头拍扁. 2.准备一个锅,加入麻油,用中火加热,加入姜片及蒜头炒香. 3.加入杏鲍菇炒 ...

香辣蒜香虾材料:鲜虾200g.油适量.盐适量.干红椒适量.大蒜适量.生姜适量.小葱适量.酱油适量.番茄酱适量做法: 1.鲜虾去头壳,背部开口剔去细线备用. 2.小葱.生姜.大蒜.红干椒切碎. 3. ...

香辣干锅鸡做法 1.步骤来:鸡准备好.要求最多2斤左右鸡,别太大.我这是半只,剁小块,小点好入味.备:姜,蒜,小葱: 2.干辣椒剪小段凉水泡20分钟:泡过在煎时不容易焦:缺点:更辣一些:土豆:切片自 ...

肉丝豆芽炒粉条材料:豆芽400克.猪里脊肉200克.红薯粉丝100克:韭菜50克.大蒜5瓣.干辣椒3个.盐5克.酱油15克.老抽3克.淀粉2克.料酒5克.饮用水150毫升.花生油适量: 做法 1.豆 ...

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