椰柠汁配烤鹿肉柳、椒柠汁配香煎带子、白汁意面配芝士焗龙虾 / 开普饭

松露葱油鸡食材&配料: 散养鸡1000克.葱油50克.黑松露20克.生姜20克.葱丝.葱姜油.盐5克.味精3克做法: 把鸡肉洗净放入沸水中1分钟后关火,焖制20分钟断生成熟将生姜切末,淋 ...

翡翠椒麻带子食材&配料: 鲜带子200克.葱100克.青花椒100克.鸡汁10克.麻辣鲜露10克.味精5克.卡拉胶15克做法: 把带子切成同样大小,加入盐拌匀腌制入味,用不粘锅煎熟青花椒 ...

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鲜蛤海鲜色拉食材&配料: 大文蛤5个.金枪鱼50克.三文鱼50克.澳带20克.香菜梗100克.去皮大蒜碎300克.姜.葱.料酒.青柠汁150克.鱼露100克.椰糖150克.白糖10克.味精适 ...

香煎比目鱼食材&配料: 比目鱼750克.莳萝.柠檬.海盐.黄油.黑胡椒.黄原胶做法: 把比目鱼腌制后煎上色,放入烤箱200度烤15分钟鸡高汤加入白葡萄酒.柠檬汁.淡奶油.盐.胡椒粉.莳萝 ...

[酿羊肚菌佐香煎带子] 食材&配料: 带子5只.羊肚菌3只.白虾8只.和牛末10克.昆布15克.木鱼花10克.甜豆2颗.蛋白15克.姜泥.盐.酱油.黑胡椒粉做法: 将虾去壳去虾线剁成虾泥,加 ...

海鲈坚果脆搭食材&配料: 海鲈鱼1条.小土豆2个.鲜菇50克.樱桃番茄3个.三色堇.绿面包糠.黄油.橄榄油.核桃油.核桃仁.洋葱.白葡萄酒.大蒜.奶油.盐.白胡椒粉做法: 绿面包糠:把菠菜 ...

香煎三文鱼带子配茶汁食材&配料: 三文鱼100克.松茸1个.带子1个.小番茄1个.小青柠1个.食用花1个.薄荷1片.普洱茶叶适量.泰国辣椒酱1勺.鱼露1勺.大芫茜1根.小米椒1个.黑胡椒粉少 ...

葱香龙利鱼食材&配料: 龙利鱼.鸡蛋.香菜.香葱.小米椒.柠檬.花生.盐.黑胡椒粉.鱼露.柠檬汁.砂糖做法: 把龙利鱼用盐.黑胡椒.白葡萄酒拌匀腌制5分钟香葱.香葱.小米椒切成末备用起 ...

香煎带子配青豆泥食材&配料: 澳带.青豆.手指萝卜.小番茄.樱桃萝卜.三色堇.青瓜.盐.蜂蜜.柠檬汁.白兰地.白胡椒粉.橄榄油做法: 把带子清洗干净,用厨房纸吸干水分,调入盐.白胡椒粉和白 ...

碳烤牛小排食材&配料: 牛小排180克.西兰花.实心花菜.手指萝卜.柠檬叶.口蘑.圣女果.法香.洋葱.盐.白胡椒粉.黑胡椒粉.橄榄油.黄油.海盐做法: 牛小排加入海盐腌制后用高火烤制两面上 ...

鲜芒三文鱼柳鳄梨食材&配料: 三文鱼柳100克.鳄梨1个.芒果1个.柠檬2片.沙拉酱20克.竹炭粉5克.蜂蜜10克做法: 芒果加入蜂蜜沙拉酱适量,打成芒果酱,和三文鱼柳拌匀鳄梨去皮去核, ...

芝士焗白薯食材:白薯300克.牛奶35克.芝士片1片.鸡蛋黄1个.白糖10克做法: 1.白薯去皮洗净入微波炉打熟,碾成泥: 2.加入鸡蛋黄.牛奶.白糖,拌匀: 3.蛋挞模具刷上食用油,装入白薯泥: ...

[茉莉苦瓜] 食材&配料: 白苦瓜一根.茉莉绿茶适量.蜂蜜做法: 白苦瓜去瓤切片抓盐去苦水茶叶冲泡成茶水晾凉后和蜂蜜调匀把白苦瓜浸泡在蜂蜜茉莉绿茶里一到两天后食用 [金丝菠菜] 食材&a ...

椰柠汁配烤鹿肉柳、椒柠汁配香煎带子、白汁意面配芝士焗龙虾