包子好吃面难发？学会这个发面技巧，轻松蒸出松软大包子 / 开普饭

面食是中国第二大类主食,因为其种类多,口感丰富,深受人们的喜爱. 如果把面食的不同种类按照受欢迎程度来排列,馒头和包子值得一说,因为它们都位居前列,和大家熟悉的面条.饺子不分高低. 再加上它们在制作上 ...

馒头和包子都是我们北方人餐桌上的主食,蓬松暄软,白白胖胖,可以用憨厚可掬来形容它们,尤其是刚出锅的,软软的,随手拿起一个都好吃.现在到了冬季,天气转冷,在家里用酵母发面要不发面速度太慢,要不发不起来, ...

今天又来跟大家分享生活中的小妙招了,这个小妙招是有关于多面食的.相信大家一定都知道绝大部分的面食都是需要发面的.面发得好不好,直接关乎做出来的面食松不松软?好不好吃?所以发面是一件非常重要的事情,今天 ...

导读:气温越来越低,冬天越来越近,这冬天一到很多朋友要开始愁了,这想吃个馒头发面怎么都发不起来,不用担心朋友们,今天我们跟着老师一起来学习冬天发面技巧,让你在冬天轻松发面,那一起来学习吧! 金黄的银杏 ...

今天又来跟大家分享生活中有关于美食制作的小技巧了,今天要分享的是发面的小技巧.在咱们平常生活中,面食是最常吃的一种主食,在做面食的时候一般都要发面.平常的发面方法需要很长的时间,如果温度比较高的话还好 ...

北方人餐桌上的主食,主要以面食为主,包子.饺子.馒头.花卷.大饼.面条等,花样繁多,尤其到了面点师傅的手中,更是能开发出不少新品,虽然都叫面食,但是也分死面和发面,说一说两种面食的特点吧,发面松软可口 ...

外面卖的包子想吃不敢买?咱不如自己做吧,尤其是家里有小朋友的亲们! 做包子最难的是发面,面发好了就成功了一大半! 下面就1分钟教你发面,蒸出松软大包子~ | 1.面粉 | 传统中式面点一般用的都是蛋白 ...

包子是我们再熟悉不过的食物了,皮薄馅多味道鲜美,一直是我和家人的最爱.好吃的包子,咬上一口,食材本身的味道从里向外散发出来,加上松软有麦香味的外皮,别提多美味啦,我家几乎每周都要蒸一些包子. 以前刚 ...

暖暖陪伴您的第1900天,感谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ 今天是腊月二十八,大家的年夜菜都准备得怎么样呢? 还没准备好的暖粉抓紧跟上脚步.点击回顾☞暖暖2021年夜饭大盘点. 民谚有 ...

问怎么吊蛋皮? 羊腩如何快速去腥膻味? 如何给鲤鱼快速去腥? 做焖面的几个小技巧羊肉要怎么选? 和面.发面的技巧生菜怎么炒,才能不发黑? 怎么吊蛋皮? 1.蛋液倒入锅中之后,用手均匀晃动锅,让蛋 ...

暖暖的味道(3千万人在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 关注大雪之前,小暖教大家做了一道人见人爱的"白财"水饺(点击可查看详情),很多暖粉看完以后都跃跃欲试 ...

平时我们见到的包子是白白胖胖的,吃着蓬松又柔软,馅心可盐可甜.这种包子是需要发酵的,是发面包子.因为发面的包子皮很厚,很多人吃不了一个,或者是只喜欢馅料不喜欢吃皮的,所以就会有一些改良版的包子出来.想 ...

包子是我们最常见的早点,外面的包子好看,只是让人觉得吃着不放心,有时候那馅也不是很好.想自己做,做出来的又没有外面那么酥软,到底是咋回事? 其实,包子要好吃,除了馅料要做得可口外,包子皮还要松软.说起 ...

大家好,我是蓉儿,今天我们来做[素菜馅包子],真正的皮薄馅儿大,面皮喧软,素菜馅儿吃起来更鲜香不油腻,而且今天的食材是比较丰富的,营养也更全面: 一日之计在于晨,早餐是一天中生活美学的开始,好好做好开 ...

不得不承认:人的口味是可以随着生活环境发生变化的.暖暖以前吃惯了白米饭,在北方生活多年,却钟情于面食给味蕾带来的冲击. 如今暖暖一家,隔几天不吃面就想得慌.所以说:舌尖上的美味,不应该被地域范围局限, ...

包子好吃面难发？学会这个发面技巧，轻松蒸出松软大包子