美食推荐：肾宝香锅、煎焗深海鲽鱼头、巴县头道菜制作方法 / 开普饭

排骨酱180克,海鲜酱150克,蒜蓉辣酱150克 ,麻辣鸡鲜60克,家乐鸡汁30克,东古一品鲜30克,蒸鱼豉油80克,蚝油120克,生姜汁60克,陈有香肉香粉50克,味精10克,太太乐鸡粉10克,花雕 ...

香辣五花肉特点:北菜南烹,香鲜微辣,与回锅肉制作相区别,更适合南方口味. 原料:五花肉600克,大蒜瓣80克,干辣椒80克,葱段15克,花椒10克,花生仁25克. 调料:酱油5克,精盐8克,味精3克 ...

香辣蝴蝶骨主料:鸡脆骨. 辅料:干青花椒.干辣椒节.姜片.蒜片.葱颗.青红椒颗.小米椒节.香辣酱.油炸花生米和熟芝麻. 调料: 盐.味精.香油. 做法: 1.把浆好的鸡脆骨入油锅,炸至色金黄便倒出来 ...

干锅螺蛳鸡提前预制: 1.将农家土鸡炖熟,调成咸鲜微辣口味. 2.锅入底油烧至五成熟,下入姜片.葱段.蒜瓣爆香,下入郫县豆瓣.八角炒出红油,放入处理干净的螺蛳炒15分钟,添入高汤没过,大火烧开转小火 ...

香辣小牛排原料: 小牛排300克.青花椒20克.干辣椒节80克..美极鲜酱油.蚝油.黑胡椒碎.煳辣油.色拉油各适量. 制作: 1.小牛排切成小块,纳盆加入美极鲜酱油.蚝油.黑胡椒碎腌渍2个小时待用. ...

干锅牛腩原料:牛腩500克.姜25克.干辣椒30克.青椒2个.葱10克:调料:盐4克.味精3克.黄酒.黄油少许.桂皮10克.八角3个.胡椒粉3克.白糖3克:烹饪步骤:1.将牛腩洗净.切块,葱择洗净.切 ...

板栗蒸土鸡创新点:传统做法是板栗炖土鸡,土鸡和板栗都不容易入味,通过改良创新的蒸制方法,原汁原味,蒸制出来的土鸡鲜香有回味,还略带板栗的粉糯香甜,而板栗又能吸收土鸡的鲜味,深受顾客欢迎. 特点:土鸡 ...

石锅生焗甲鱼此菜选用湖南洞庭特有的河洲中华鳖,食鱼虾长大,其生长期均在3-5年以上,有着"优种.优水.优养.优长.优标.优味"的六优绿色生态标准.正宗河州甲鱼,其特点为裙边宽厚. ...

香锅鹅配馍原料: 净鹅2只(约2300克/只),小香菇100克,玉米饼10块. 调料: 菜籽油700克,姜块.蒜瓣各90克,干花椒30克,香芹.香菜.香葱.红菜椒各120克,秘制烧鹅酱250克,浓汤 ...

肉丝豆芽炒粉条材料:豆芽400克.猪里脊肉200克.红薯粉丝100克:韭菜50克.大蒜5瓣.干辣椒3个.盐5克.酱油15克.老抽3克.淀粉2克.料酒5克.饮用水150毫升.花生油适量: 做法 1.豆 ...

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