香辣脆骨,糖醋酥肉,老妈鲫鱼,陈醋凤爪,霸道跳跳蛙,豆汤芋儿肥肠...接地气实惠家常风味菜11道~ / 开普饭

凉拌茄子 1.捣蒜泥时少加一点盐 (这样能把蒜里的大蒜素有效地挥发出来) 2.捣碎装入碗中备用 3.加入米醋 4.酱油少许 5.加入辣椒油香油香菜搅拌均匀即可 6.茄子蒸十分钟晾凉撕成细长条 ...

电话:13084423885微信同号岩豆焖松茸原料:岩豆.松茸.姜.葱.猪五花肉.蒜瓣.小葱头.煲仔酱.岩豆.松茸.青杭椒节.辣鲜露.美极鲜制作:1.把岩豆泡涨,松茸清洗干净后,分别下入加有姜葱的鲜 ...

私房沸腾波士顿龙虾原料: 波士顿龙虾750克,青笋200克,山药200克,西兰花150克. 调料: 辣汁100克,沸腾油500克,干红花椒15克,干辣椒节100克. 制作: 1.波士顿龙虾宰杀洗净, ...

一:豆瓣番茄鸡 1.把净鸡斩成块,加姜片.葱节.盐和料酒码味 2.番茄切成块,红小米椒切成节 3.净锅放油烧热,下鸡块炸至八分熟时,倒出沥油 4.锅留底油,下姜米.蒜米.花椒和小米椒节 5.炒出味再加 ...

四川家常豆瓣和红油豆瓣具有色泽鲜红.香辣适口.无鲜红辣椒生臭味等特点,适合于家庭或餐馆做蘸料,如连锅汤蘸料.鱼香肉丝调料等.它们与色泽暗褐的郫县豆瓣一起混合用于制作多种菜肴,可以弥补郫县豆瓣的色泽和辣 ...

点击关注,每天精彩不断! 导语:做菜时,常见的调料应该怎么用?看完涨知识,让你离大厨更进一步! 其实在以前,我们烹饪食材地时候基本上只有食盐能拿来调味,做出来的菜也只有咸味.慢慢的我们的口味出现了酸. ...

以下菜品在常见的家常菜的基础上,或改变常见食材的惯常口味,或变换呈现形式,或将食材重新组合搭配,为创新花点小心思,菜品简约不简单. 回锅牛肉李荣庆/文菜品:四川省宜宾市清真园餐厅制法: 1.把牛 ...

糖醋酥肉材料: 猪肉.青椒.油.盐.干淀粉.糖.番茄酱.水淀粉做法: 1.猪肉切成块,均匀裹上干淀粉. 2.锅里倒入油,把肉放入,煎炸至表面金黄. 3.将肉捞出后,放入青椒翻炒至成熟,盛出备用. ...

The autumn 接地气家常菜每一颗热油中绽放的花椒, 蕴含的都是生活的热情. 清淡与浓厚相结合, 多变的烹调技法创造出了多样的家常菜空间. 家常菜其口味时常变换创新, 以咸.甜.酸.麻.辣.香 ...

为了拓宽客源,酒店酒楼菜也不能一昧走"高大上"的路线.许多酒店酒楼也会主打一些家常菜,让前来用餐的客人更能感受到家一般得亲切.下面就介绍一些酒店酒楼里的家常菜,供大家参考. 鲍汁烘 ...

椒盐鱿鱼材料:鱿鱼(鲜)200克.鸡蛋70克,.辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克做法: 1. 将鲜鱿鱼去掉明骨.红衣,洗洁净,在 ...

香辣鸡翅尖备料:鸡翅尖400克.蒜3瓣.姜4片.红米椒5个.盐1勺.花生油1勺.生抽2勺.料酒1勺.葱2根. 做法:把鸡翅尖放在盆中,加入清水浸泡10分钟,捞出控干水分放在盘中,加入盐.花生油.生抽 ...

红烧鱼块材料:鱼.葱.姜.蒜.酱油.蚝油.糖.醋.盐.料酒.小米椒.味精.胡椒粉做法: 1.鱼洗净切块加盐胡椒粉.料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀 2.锅内放油,油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞出 ...

香辣脆骨,糖醋酥肉,老妈鲫鱼,陈醋凤爪,霸道跳跳蛙,豆汤芋儿肥肠...接地气实惠家常风味菜11道~