那些能和海底捞“安然相处”的火锅店，都用了这5招！ / 开普饭

餐饮老板内参2021-08-11 13:35 编者按:本文来自微信公众号餐饮老板内参(ID:cylbnc),作者:孙雨王菁,创业邦经授权转载,图源:摄图网. 互联网巨头青睐餐饮"小生意&q ...

文刀刘 · 2021-03-12 17:09 来源:餐饮人必读编者按:没有人能够随随便便就获得成功.所有的成功几乎都要付出代价,有些是时间,有些则是金钱.文中主人公的经历可能是我们大多数餐饮人都要经 ...

心塞的2020年即将结束,崭新的2021年已在眼前. 对于沉沦已久的餐饮人而言,终于等到拨开云雾见晴天的这一刻,此时可以停下来长舒一口气了吗? 其实不然. 熬过了2020年只能证明你还活着,新的一年你 ...

餐饮老板内参41分钟前关注餐饮巨头们寻找"第二增长曲线" 本文来自微信公众号"餐企老板内参"(ID:cylbnc),作者:王菁,36氪经授权发布. 回顾今年 ...

某火锅品牌这两年非常火,店门口经常排长队. 有人给老板建议:门口排队说明生意好,何不趁着风口,多开几家店,这样也能多挣钱. 老板说:不行!店多了,就没人排队了. 随时来,随时能吃到,岂不是顾客体验更好 ...

人间烟火气,最抚凡人心. 纪录片<人生一串>里说,"当扯下最后的顽筋,嗦掉手指上的油腥,你啃光了生活的压力,获得的是一整夜的痛快."烧烤,是餐饮行业最具市井气息的品类. ...

无微不至的热情服务是许多人走进海底捞的一大理由,眼镜布.橡皮筋.衣服.袜子.尿布.无籽火龙果应有尽有,很多情况下,你无需眼神知会便有服务人员贴心的为你准备好一切. 如今,这家主打"家文化&q ...

电商在线昨天关注万亿火锅市场里的细分领域,是个好生意? 成年人的困难,没有一顿火锅解决不了的.如果不行,那就两顿. 曾经,海底捞用极致的服务打开了年轻人的市场.标准化的菜品.可复制的门店,搭配着漂 ...

在古代,打仗前主帅都需要进行排兵布阵,把合适的人放在合适的位置,这场仗打起来就可以事半功倍:在现代,无论是踢足球.打篮球还是打排球等等涉及到团队协作的赛事时,都会在真正比赛之前进行一番缜密的人员安排设 ...

如今,越来越多的机器人,出现在了餐饮门店内.它们能在后厨精准切配,能在前厅灵活穿梭,甚至能跟小朋友们快乐摆拍. 在当下,机器人是"噱头"还是"员工"?放眼看,餐 ...

超市就学胖东来,餐饮就学海底捞.海底捞越来越不务正业了. 近日,海底捞全国首家奶茶店在武汉开业,取名"制茶乐园",主打顾客全自助模式,产品一律9.9元/杯. 01 9.9元均价,全 ...

到了周末或者节假日,三五好友聚餐去哪里呢? 因为氛围轻松热闹,食用方法便于拉近人与人之间的距离.具备强社交属性,以及食材标准化.口味多元等,火锅店便成了大多数人聚餐的首选.在欢声笑语中,亲朋好友同学同 ...

36氪的朋友们14小时前关注在赛道走热的大气候下,乔乔的粉却选择鸣金收兵,偃旗息鼓.这背后的原因是什么? 海底捞旗下"乔乔的粉"郑州正弘城店正式撤店.这个出身豪门的土豆粉品牌, ...

疫情--2020开年的第一场大考,筛去了一批抗风险能力弱的企业,也试炼出一批在暴风雨中越挫越勇的实力品牌:有的人赔的底裤都不剩,有的人却在疫情中发现了新模式,营收翻倍. 2020年的下半年,那些被疫情 ...

那些能和海底捞“安然相处”的火锅店，都用了这5招！