09.13菜谱 | 焦溜菠菜豆腐、板栗炖牛肉、魔芋鱼脯 / 开普饭

酸辣藕丁食材:莲藕半节:猪肉150g:淀粉:老抽:生抽:黑胡椒粉:醋:盐: 做法: 1.猪肉切小丁,加老抽生抽,黑胡椒粉,醋,淀粉少许腌制20分钟.藕去皮,切0.5cm左右的小丁,入清水浸泡. 2. ...

干锅柚香黄牛肉黄牛肉与柚子皮一起成菜,可以清热消火,药补食补相结合,弥补了以往"干锅黄牛肉"的单调口味. 特点: 牛肉软糯,柚香味浓,香辣突出. 原料: 老蔡黄牛肉1袋(这种黄牛 ...

今日招牌菜 | 冰花豆皮八宝豆腐 | [ 小炒猪蹄 ] 具体步骤请戳

今日招牌菜 [ 焦溜素丸子 ] -食材- 宽粉/胡萝卜/香菜/杂豆面/胡萝卜/香菜/油菜邦/木耳/ · 十三香/盐/香油/料酒/生抽酱油/白糖/胡椒粉/老抽/水淀粉/ -具体步骤- 食材处理:红薯粉提 ...

今日招牌菜 [ 鲁味烧双冬 ] 具体步骤请戳

糖醋香菇材料:番茄酱.糖.盐.醋.生抽.水.蒜.香菇做法: 1.香菇去蒂,入沸水,放一点盐煮软,捞出放入凉水中. 2.取香菇,捏干水分,用剪刀将香菇转圈剪成长条,切小段晾干,裹上淀粉,入油锅内炸定 ...

今日招牌菜 |农家土豆| [ 泡椒牛肉 ] 具体步骤请戳

今日招牌菜 [金丝焖酥鱼] -食材- 鲫鱼/西红柿/葱姜蒜/桂皮/花椒/小茴香/煎饼/ · 米醋/糖/大瓣酱/料酒/生抽/黄豆酱/ -具体步骤- 食材处理:先刮掉鲫鱼表面的黑膜,去掉内脏,番茄切块. ...

叉烧老豆腐食材: 老豆腐1块,白芝麻适量,香葱适量,生抽1茶匙,叉烧酱1汤匙,蜂蜜1茶匙,盐少许,鸡精少许 1.准备好材料,老豆腐控干水分,切好三角块 2.起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角,中火炸豆 ...

豆角炒茄子材料: 茄子.豆角.青辣椒.蒜子.油盐味精: 做法 1.将茄子切小块:豆角掐成段:青辣椒切条:蒜子切末: 2.热锅里多放油,将茄子放入油炸,炸至缩小后捞出: 3.热锅放少许油,烧热后放入蒜 ...

09.13菜谱 | 焦溜菠菜豆腐、板栗炖牛肉、魔芋鱼脯