老川菜干煸鸡块：辣子鸡丁的前身，一味小调料让其好做又好吃！ / 开普饭

辣子鸡丁怎么做才好吃,学会这几个技巧,干酥香辣,鸡块入味原创2021-06-02 10:33·第一美食大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 辣子鸡丁 ...

川菜辣子鸡,超级下饭,快来学起来! 小张是鱼辣子鸡作为一道经典的川菜,一直以来都深受大人小孩的喜爱,扒开辣椒找鸡肉吃,鸡肉的味道又难以形容的好.因为地异的不同,它又衍生出很多种做法,都各有千秋,不知 ...

香汁茄墩材料:长嫩茄子.肉馅.鸡蛋.火腿末.香菇末.香菜末.淀粉.盐.味精.葱.姜.料酒做法: 1.茄子去蒂洗净,切成圆段,用小刀挖去茄子段的中间部分. 2.把肉馅加葱末.姜末.盐.味精.鸡蛋搅匀 ...

材料:鸡1只.干海椒.八角.花椒.生姜.蒜瓣.料酒.生抽.老抽.白砂糖.食盐制作方法: 1.鸡清理干净后剁成差不多大小的块:锅中烧少量油,下八角.花椒炒香: 2.倒入鸡块翻炒,烹如一些料酒,继续炒至 ...

口水鸡做法: 1.麻鸡洗干净放入冷水,姜片,葱段,十粒花椒; 2.烧开后转小火煮五分钟,再关火焖熟; 3.大约十五分钟左右用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈汁水的表示鸡熟透; 4.捞出放入冰水 ...

干煸鸡块的做法材料:鸡肉400g.尖椒150g.干辣椒4个.花椒粒10颗.姜5g.蒜1颗.食盐1/2茶匙.豆瓣酱1/2汤匙.老抽1/2茶匙.白糖1/4茶匙步骤 1.将鸡肉用热水洗净 2.准备花椒粒 ...

香辣千张备料:千张2个.火腿2根.植物油适量.盐1勺.豆瓣酱1勺.花椒粉2克.生抽2勺.大蒜2瓣.姜3片.大葱1根.辣椒4个. 做法:把千张洗净切成条打成节备用.锅中烧水,水开后放入千张焯水2分钟, ...

香辣薄荷羊肉材料:羊肉300克.薄荷叶10克.蒜头2个.干辣椒5克.盐3克.油5克.酱油1汤匙.花椒油3克.白糖5克做法 1.备好食材,羊肉提前取出解冻,软化后用清水浸泡一两遍,洗净沥干水 2.切 ...

豆花肥肠备料:肥肠500克.内酯豆腐250克.盐1勺.花生碎2勺.香葱碎1勺.香油半勺.红辣椒1个.水淀粉适量.料酒1勺.面粉适量.大葱叶2根.葱2段.姜3片.郫县豆瓣酱1勺.生抽2勺.花椒2勺. ...

干煸牛肉条备料:卤牛肉350克.干辣椒1把.藤椒2勺.葱1根.姜4片.蒜5瓣.蒜苗1根.白芝麻1勺.辣椒碎1勺.白糖2勺. 做法:把把卤牛肉切成条.葱切成段.姜切成末.蒜去皮洗净切成碎.蒜苗洗净切成 ...

菠菜拌香干用料: 菠菜200g.香干2块.鲜酱油适量.盐适量.芝麻油适量.花椒油少许.熟白芝麻适量做法: 1.菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出,再放入凉开水中过凉后捞出: 2.跟着把香干过热水捞出 ...

老川菜干煸鸡块：辣子鸡丁的前身，一味小调料让其好做又好吃！