行知禅茶 | 解读武夷岩茶滋味奥秘 / 开普饭

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 如标题,听到一个让人目瞪口呆的反馈. 闻言叹了一口气,不知从何做答. 有人漏夜赶科举,有人辞官归故里. 有人喝茶不喜 ...

黄绍斌,吴成建*(武夷山凯捷岩茶城有限公司/凯捷集团研发中心/福建省闽北乌龙茶加工与质量安全控制企业工程技术研究中心,福建武夷山 354300)摘要:本文总结了武夷岩茶正岩产地的划分,阐明了武夷岩茶 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 前段时间,后台收到洋洋洒洒的一大段留言. 里面的大意是,"学会喝岩茶,没有必要喝正岩茶." 并且 ...

在中国的饮茶史上,茶一直都是"提神醒脑.去病祛邪.除燥解渴"的饮料.但随着茶进一步的融入"人的生活",茶与人的关系,逐渐深化出了关于"心性道德&quo ...

武夷岩茶的好坏,与产地.品种.鲜叶原料.工艺等都有密切的关系,只有每个环节都做到位,才能制成一款优质的岩茶,而不能单凭蛤蟆背的数量或大小来定义一款武夷岩茶的优劣. 武夷岩茶是属于青茶即乌龙茶类.乌 ...

大红袍的名声,海内外著称.尽管它被很多不识茶的友称为"红茶",但"岩茶之王"的桂冠至今无人替代,以致于岩茶目前标准分类就是:大红袍.名丛.肉桂.水仙.奇种五类 ...

每遇天寒,就开始怀想着有个温暖的小木屋,在落雪纷飞的山林,四周寒梅飘香,几位挚友,取雪烧水,在夜色昏黄中,我们围在一方桌前把盏言茶,而窗前,精致的红泥小火炉摇曳着温暖的火光,伴着茶香沁人心脾.每每念及 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 在岩茶做茶季里,我们经常会听到一个词:毛茶! 记得有一年,有位朋友从上海过来,打算学茶. 彼时,刚好赶上做茶季,我就 ...

"名山秀水,必产灵芽". 过去的祖先视茶如人. 一株茶就跟一家人一样, 而且是祖宗传下来的,对茶是要敬畏的. 乾隆年间,铁罗汉曾经名扬海内外,它是茶文化的载体. 优美的大红袍故事. ...

武夷山坐落在福建省东北部,有"奇秀甲于东南"之誉.群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛.武夷不独以山水之奇而奇,更以茶产之奇而奇.武夷山悬崖绝壁,深坑巨 ...

武夷岩茶的品饮入门,该如何准确描述岩茶的各项指标?该从哪三个方面特征入手品鉴岩茶? 品饮武夷岩茶,要从它的外形.香气.汤色.滋味.叶底五个方面入手: 外形:弯条型,色泽乌褐,或带墨绿.或带沙绿.或带青 ...

找女朋友这么大的事情, 怎么能不三思后行? 有人说, 一定找个聪明.漂亮.有教养的白富美~ 还有人说,你懂什么? 胸大.腿长.风情万种才够味! 要我说,挑女朋友不难, 找个爱喝茶的就够了! 有的 ...

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