几道创意融合菜，值得收藏 / 开普饭

每日蔬食·糖醋杏鲍菇食谱提供者 / 摄影者:魏敏材料杏鲍菇.姜.番茄沙司.盐. 醋.白糖.生粉各适量做法步骤 1 将杏鲍菇洗净,切成小段,再切花刀并加盐腌制10分钟后再冲洗干净, 2 起锅烧开 ...

食材筒骨一大根番茄一斤冬瓜一斤胡萝卜半斤老姜一块香葱一根盐味适量做法 1.筒骨砍成两大段,用清水浸泡,反复清洗去除血水. 2.汤锅加入适量水,放入几块姜片料酒,烧开后放入筒骨煮两三分钟 ...

‍ 香草汁煎鹅肝 ‍ 原料: 法国鹅肝100克: 调料: 香草适量.黑椒适量.盐.生抽.蚝油适量: 制作: 1. 鹅肝解冻切成2公分厚,重100克的切件: 用牛油把鹅肝煎至熟并两面焦香放于盛器中 ...

葱烤醋香乳鸽原料: 乳鸽3只,小酸橘.小米葱各适量,米醋45克,酱油25克,白糖90克,葱.姜.料酒.盐.大红浙醋各适量. 制作: 1.将乳鸽治净,用葱.姜.料酒.盐腌制30分钟,下油锅炸至定型,加 ...

鸡肉意饺配小蔬菜,烧汁原料: 净鸡1只,鸡蛋黄40个,芹菜200克,胡萝卜200克,洋葱块400克,迷迭香50克,鼠尾草50克,百里香60克,粗粒小麦粉500克,意大利00号面粉500克,白葡萄酒1 ...

金沙化皮黑叉烧原料: 350克五花肉.150克土豆干(水发).20克熟咸蛋黄碎.100克美极烧焖鲜.50克美极鲜鸡粉.30克极厨师调味汁.300克啤酒.100克黄酒.50克老抽.250克红片糖 ...

碧绿太爷鸡原料: 三黄鸡1只.菜心4条.茉莉花茶叶少量.当归5克.生姜20克调料: 生抽50克 · 鸡粉3克 · 蚝油7克 ·老抽2克 · 冰糖55克 · 蜂蜜10克制作: 1. 将三黄鸡内脏清 ...

芦笋沙拉配低温水波蛋,烤番茄,香脆面皮卷,意大利腌制橄榄,藏红花沙司原料: 春季芦笋,蜜豆,小番茄,意大利腌制橄榄,春卷皮,可食用花,橄榄油,盐,胡椒粉,藏红花沙司. 制作: 1.将芦笋洗净.焯熟, ...

豆泥茄饼原料: 茄子300克脆皮糊200克嫩青豆50克鲜蚕豆50克番茄酱.盐.白糖.香醋.菜油各适量制作: 1.把青豆和鲜蚕豆纳碗,加少许的盐便入笼蒸熟,取出来后制成豆泥.另把 ...

小炒鸡汁排骨原料: 猪肋排300克,肥膘片50克. 配料: 樟树港青辣椒圈50克,拍蒜子15克,豆豉10克,黄姜片20克. 调料: 猪油50克,菜籽油50克,劲霸香辣小炒汁30克(劲霸鸡汁12克,劲 ...

冰爽脆猪手原料: 猪蹄500克青瓜200克红小米椒50克洋葱50克小葱10克盐.白糖.美极鲜.一品鲜.麻辣鲜露.鸡精.味精各适量制作: 1.猪蹄治净,上笼蒸熟,去骨切成丁,放入冰水投凉,捞出沥水 ...

几道创意融合菜，值得收藏