家常私房菜20款，熟悉的味道，久吃不腻，一日三餐不重样 / 开普饭

茄汁花菜做法1.准备食材. 2.花菜去掉老皮.切成小朵,加入适量清水和1小勺盐浸泡几分钟后洗净备用. 3.西红柿去皮切成1.5厘米见方的小块. 4.锅内注入适量清水.水开后放1小勺盐放入洗净的花菜, ...

中秋节是中国传统的"四大佳节"之一,中秋节的主题就是花好月圆人长久,因此中秋节也是一个团圆喜庆的日子.中秋节全家人欢聚一堂,赏月品美食是不可或缺的,因此中秋节准备一桌丰盛的家宴犒劳 ...

凉拌豆皮食材:豆皮.胡萝卜.大蒜.香菜.盐.生抽.香油.辣椒油.醋制作步骤: 1.豆皮冲洗一下后切成丝,胡萝卜去皮洗净后切成丝,香菜洗净切成段,大蒜切末. 2.锅中烧水,水开后先后放入豆皮和胡萝卜 ...

五花肉焖腐竹用料主料五花肉500克腐竹100克辅料老抽2茶匙冰糖4块食盐1/2茶匙葱姜10克桂皮1小段八角2粒香叶3片干辣椒2个做法 1.主要食材:五花肉.腐竹 2.腐竹用凉水泡软 3.所 ...

酱香里脊丝材料:猪里脊.料酒.蛋清.淀粉.豆瓣酱.葱花.白糖.老抽.鸡精. 做法:1.猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀. 2.碗中装豆瓣酱,葱花,加白糖一勺,加适量老抽.鸡精.清水,调匀. 3.锅 ...

蒜香肺片材料:猪肺2个,蒜叶4根,姜蒜适量,盐适量做法 1.新鲜猪肺灌入清水泡一会儿,洗净血水.顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚,用高压锅压熟. 2.煮熟的猪肺切成片片,蒜叶三根去根洗净,蒜 ...

蒜炒腊肉食材:腊肉.大蒜.红椒.料酒.油做法: 1.腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用. 2.红椒切小块.大蒜洗净切斜刀. 3.锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味. 4.加入大蒜 ...

香葱炒南瓜原料:南瓜1只.香葱.蒜末.橄榄油.盐做法:1.将南瓜去皮,切成片: 2.油锅8成热后,将蒜末放入爆香: 3.爆香后,将南瓜片放入,翻炒: 4.在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要 ...

香辣牛蹄筋材料:牛蹄筋300克,葱段,姜片,八角,干辣椒,花椒,生抽,料酒,醋,香油,盐,糖,食用油做法:1.将牛蹄筋洗净,放入高压锅中,加适量的水,葱段.姜片.八角盖好盖,压40分钟后,放气 ...

鱼香鸡丁主料:鸡胸肉.胡萝卜.黄瓜.辣椒.毛豆.玉兰片调料:酱油.醋.糖.油.盐各适量做法: 1.鸡肉切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁. 2.2勺酱油.2勺醋.半勺糖.少许盐调成汁. 3.热锅 ...

泡椒牛肚材料:熟牛肚半斤,红辣椒30根,野山椒20根,水芹菜1棵,生抽1勺,精盐2克,鸡精2克,湿淀粉10克,八角2粒,鸡汤1小碗,香油适量做法:1.将熟牛肚切成丝.红辣椒.野山椒(如怕辣野山椒可 ...

家常私房菜20款，熟悉的味道，久吃不腻，一日三餐不重样