鱼香鸭方伴酿羊肚菌、九层塔黑椒鹅肝牛仔粒、浓汤手撕蜂窝豆腐 / 开普饭

金汤花胶鸡金汤花胶鸡,寒冬里不可少的一锅暖身汤,花胶与鸡汤配伍,鲜美与滋补升华,整锅汤原汁原味. 原料:净土鸡1000克.花胶300克.浓汤1000毫升.盐3克.白胡椒粉1克.姜片.老姜块.葱节.黄 ...

有机牛排烧鱼头原料: 南湾有机大鱼头1个(约3.5斤重),禾田谷饲牛排150克,葱姜各5克. 调料: 盐6克,白糖5克,鸡粉6克,白胡椒粉3克,美极鲜辣汁6克,御皇蒸鱼鲜3克,红葱头酱4克,花生酱3 ...

原料桂鱼1条(重约600克),枸杞10克,滑子菇60克,老人头菌50克,鸡枞菌40克,白玉菇30克,浓汤500克,湿淀粉20克, 调料A料,(盐,味精各15克,干生粉15克,蛋清1个),B料,(盐2 ...

鱼香鸭方伴酿羊肚菌食材&配料: 乳鸭1只.黄花鱼1条.羊肚菌1只.芦笋2条.虾滑15克.蜂蜜.糖醋汁.陈醋.泰国辣鸡汁做法: 1.乳鸭处理好卤制酥软放凉后整只拆肉,改两块四方形备用 2.黄 ...

浓汤手撕蜂窝豆腐食材&配料: 老豆腐1块.松茸菌5片.虾干3只.五花肉4片.浓汤300克.味粉.鸡粉.鸡汁做法: 把豆腐用手掰一下,把里面的水控干五花肉爆香后爆出油,松茸煎一下倒入浓汤, ...

准备食材:鸭700克,鸡蛋清100克,料酒10克,醋8克,盐5克,鸡精3克,胡椒粉5克,白砂糖5克,豆瓣酱10克,香油10克,辣椒油5克,淀粉(玉米)10克,植物油40克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮 ...

[脆皮海鲜卷配黑芝麻松糕] 食材&配料: 带子.三文鱼.牛油果.黑芝麻松糕.鱼子酱.红加仑.脆皮卷.金箔.三色胡椒.柠檬海盐.橄榄油做法: 带子.三文鱼.牛油果切丁,用橄榄油.三色胡椒拌匀塞 ...

家常大烩菜材料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉,豆腐.丸子.酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油. 做法: 1.粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿. 2.原料洗净,土豆胡萝 ...

三杯鸭是我们今天的超级美味,都说"处暑吃鸭"是传统,当然各地吃处暑鸭的方式是不同的,于是我们就能听说白切鸭,柠檬鸭,烤鸭,荷叶鸭,三杯鸭等各具特色的美味菜式,不仅仅做法很多不同,在 ...

九层塔焗斑节虾食材&配料: 九节虾.九层塔.藤椒.红甜椒.青椒.蒜末.茶油.盐.豉油.白砂糖.生粉做法: 虾处理干净取肉,红甜椒.青椒切成段,虾放入油锅中过油至表面变红鸡汤烧热,放入藤椒 ...

春日里的油蛤非常肥美,九层塔也长得及其旺盛,草草阿姨就用九层塔和芝麻油来翻炒,油蛤不腥不寒,鲜香清甜.

姜爆鸭,不是姜母鸭,同样很热补,和九层塔一起炸,味道更胜一筹

鱼香鸭方伴酿羊肚菌、九层塔黑椒鹅肝牛仔粒、浓汤手撕蜂窝豆腐