05.01菜谱 | 香滑肉脯、脆皮豆腐

相关推荐

• 红烧海参，用这种调味手法做，让你吃出鲜中带甜、软糯香滑的馋人味道

  海鲜的世界中,有许多大名鼎鼎的美味都是典型的"软骨头",海参可能是最软的一位了.海参的本味并不太突出,需要我们用合理的调味手法让它"吃透"诱人的味道,再加上它天 ...

• 各地特色畅销菜

  山药裹上脆炸糊炸制,外皮酥脆,再裹上特制奶汁,奶味浓郁.香甜可口. 原料: 山药80克. 调料: 面包糠70克,黑芝麻10克,自调脆皮糊120克,A料(纯牛奶.炼乳.椰汁各20克,白糖35克). 制作 ...

• 现炸酥肉原料：猪五花肉5000克小葱10...

  现炸酥肉 原料: 猪五花肉5000克 小葱100克 生姜250克 花椒25克 鸡精80克 盐12克 生粉1750克 鸡蛋30个 料酒50毫升 食用小苏打粉少许 吉士粉适量 色拉油适量 制法: 1.把猪 ...

• 05.07菜谱|任性香辣锅、脆皮豆腐、辣子鸡柳、飘香茄盒

  今日招牌菜 |任性香辣锅 | |脆皮豆腐| |辣子鸡柳 | |飘香茄盒| [ 任性香辣锅] 三种香料添加各种比例的辣酱炒出来的香辣酱可以香辣一切哟!和什么搭配都无敌好吃,而且香辣酱可以储存很久,炒一次 ...

• 美食推荐：毛头丸子、牛舌薯留香、椒盐脆皮豆腐制作方法

  毛头丸子 将猪肉粒与粉条段团成丸子炸定型,两者你中有我.我中有你,然后又借鉴狮子头的长时间煨制手法,把它炖至粉条根根挺立,先炸后煨而成的"毛头版"狮子头. 批量预制: 1.五花肉( ...

• 11.21菜谱 | 五羹鸡、老北京炙子烤肉、鱼香脆皮豆腐

  今日招牌菜 [ 五羹鸡] -食材- 鸡腿/罗勒叶/洋葱/土豆/葱姜蒜/粉丝/ · 料酒/老抽/生抽/香油/蚝油/白胡椒粉/ 白糖/米醋/淀粉/ -具体步骤- 食材处理:鸡腿肉去骨.切块,土豆切菱形煎至 ...

• 11.13菜谱 | 枣香红烧肉、橙香龙利鱼、鱼香脆皮豆腐

  今日招牌菜  | 鱼香脆皮豆腐 | [ 姜汁木耳烧牛腩] 具体步骤请戳

• 09.01菜谱 | 小素鸡五花肉、香菇豆腐酿、海鲜脆皮豆腐

  今日招牌菜 [ 小素鸡五花肉 ] -食材- 五花肉/素鸡/大料/桂皮/葱姜/ · 白糖/料酒/腐乳汁/米醋/ -具体步骤- 食材处理:五花肉切成大肉块,注意将肉皮立起来更容易切.素鸡切成肉块大小. 炒 ...

• 05.21菜谱 | 香果仔排、柠香脆鸡翅、 农家小炒肉、茄香酿豆腐

  今日招牌菜 [香果仔排 ] -食材- 苹果/排骨/甘草/桂圆/红枣/葱姜蒜/ · 柠檬汁/料酒/盐/红腐乳/老抽/淀粉/ -具体步骤- 食材处理:将苹果皮放到排骨中,加入拍击过的姜.料酒.盐进行腌渍. ...

• 05.15菜谱 | 魔芋鱼脯、豉香鸡翅、农家土豆

  今日招牌菜 |农家土豆| [ 泡椒牛肉 ] 具体步骤请戳

• 04.21菜谱|香煎脆皮豆腐、千层肉饼、糖醋排骨、豆瓣鱼

  今日招牌菜  | 香煎脆皮豆腐 |   | 千层肉饼 | | 糖醋排骨 | |豆瓣鱼| [香煎脆皮豆腐] -食材- 韧豆腐/白蘑/培根/姜蒜/青蒜/彩椒/ · 黄豆酱/蚝油/酱油/黄酒/ -具体步骤- ...

• 家常菜谱分享：酱炒鸡蛋、鱼香脆皮豆腐、白菜焖豆泡

  鱼香脆皮豆腐 材料:内脂豆腐一块.葱.姜.蒜.盐.味精.白糖.醋.酱油.红干辣椒.红.黄辣椒.黄红西红柿.胡椒粉和淀粉 做法: 1.将葱.姜.蒜切成末,将半勺盐.3勺白糖.半勺味精.半勺胡椒粉.1勺酱 ...