青山学43款菜品，意想不到的味道，好吃不油腻，一起试试吧 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤材料:冬瓜.金针菇.老姜.枸杞.丝瓜.盐做法:1. 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下. 2. 锅中放适量清水,煮开. 3. 放入冬瓜及姜 ...

蚝油蒜香茄盒食材:茄子.猪肉末.葱花.姜蒜末.鸡蛋.玉米淀粉做法1.肉末中放入盐.葱花.姜末.白胡椒粉.玉米淀粉和鸡精 2.兑少许水,顺时针搅拌均匀备用 3.茄子切成连刀两片,里面抹上少许淀粉,夹 ...

凉拌手撕平菇食材:平菇.青红椒.水.葱.姜.糖.盐.醋.生抽.香油做法:1.平菇冲洗干净,用手撕成条,不要撕得太细,避免焯水后会更小: 2.青红椒洗净,切丝: 3.锅中烧水,另外准备一盆凉水,待会 ...

桂圆苦瓜材料:苦瓜200克,虾蓉100克,鲜桂圆肉10颗调料:盐.料酒.味精各适量做法 1.用盐.料酒将虾蓉调味. 2.苦瓜切成圆厚片,入沸水锅中焯水,捞出沥干,在内圈酸入虾蓉,镶嵌上鮮桂圆肉, ...

黄瓜酿肉 1.食材:黄瓜2根: 2.黄瓜去皮: 3.切成小段: 4.用勺子中间挖空: 5.肉糜用盐.鸡精.料酒.生抽.胡椒粉进行调味,加入适量食用油搅拌均匀入味: 6.用调好味的肉糜把黄瓜的中间部位塞 ...

蒜泥茄子材料:茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子做法:1.将蒜子切成蒜米状,大蒜叶切碎. 2.锅中倒入清水,将茄子放入锅中,隔水蒸15分钟后拿出装盘. 3.接着我们来调碗芡:在 ...

葱油鲜香菇材料: 新鲜香菇8朵.胡萝卜一小段.葱两根.色拉油3汤匙.盐1/2茶匙.白糖一点点.鸡精1/4茶匙: 做法 1.香菇洗净.胡萝卜去皮切片.葱洗净切成葱末:锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和 ...

素炒芥菜材料:芥菜适量.红椒1个.植物油适量.食盐适量做法 1.备好食材洗净,芥菜放锅里焯水一下,时间要短,变软了就马上捞出来,焯好了马上放入冷水: 2.浸泡大概10分钟左右,从冷水中拿出来稍微挤 ...

椒盐肘子用料:土豆(黄皮)600克.鸡蛋250克,黄豆粉70克,发酵粉3克, 做法:1.选用个大土豆(萝卜亦可)去皮后,下锅煮,初熟即捞出晾干水气,切成2.5厘米见方的块: 2.用一大凹圆盘,将酵面 ...

青山学43款菜品，意想不到的味道，好吃不油腻，一起试试吧