红酒黑松露鹅肝、蝴蝶淮山韵、椒麻鲜鲍 / 开普饭

香辣鱼脊食材&配料: 鱼肉丁250克.去皮花生30克.辣椒节10克.花椒2克.烧烤辣椒粉10克.生姜15克.大葱30克.葱姜水500克.红油20克.花椒油3克.盐10克.鸡粉5克.白糖2克 ...

椒麻鲜桃仁食材&配料: 鲜桃仁500克.花椒30克.小葱80克.香菜20克.杭椒25克.蒜末15克.青柠檬汁15克.酱油15克.葱油100克.青花椒油30克.盐10克.鸡汁6克做法: 把鲜 ...

战斧猪排食材&配料: 猪排2只.蒜酥.油葱酥.葱花.薯条100克.盐.糖.白胡椒.酱油.蜂蜜做法: 猪排加入调料腌制一晚备用起锅烧油,放入猪排两面煎制起壳,入160度烤箱烤6分钟取一个 ...

清凉鹅肝慕斯食材&配料: 鹅肝1块.红酒.雪梨半个.水果粒.牛奶.盐.胡椒粉做法: 把鹅肝加入牛奶.盐.胡椒粉浸泡2个小时,取出后用料理机将泡好的鹅肝加入鱼胶粉打成泥备用红酒加入冰糖.红 ...

食材&配料: 白芦笋1根.羊肚菌.葱.奶油.小细葱做法: 白芦笋削皮放入沸水中焯烫5分钟,捞出过凉洋葱碎小火慢炒,加入切成丁的羊肚菌,直到锅中的水蒸气蒸发,再加入奶油炒至浓稠,放入冰箱冷藏 ...

椒麻鲜带子食材&配料: 澳带2只.椒麻汁5克.辣椒丝5克.鲜花椒10克.吐司面包1片.盐2克.糖5克.橄榄油15克做法: 澳带粘干水分备用,鲜花椒去籽和香葱叶.橄榄油.盐.糖一起拌匀成汁 ...

柱侯鹅丁生菜包食材&配料: 鹅肉.生菜包.沙葛丁.红萝卜丁.韭菜花粒.洋葱丁.红黄彩椒丁.柱候酱.蚝油.生抽.糖.鸡粉.味粉.老抽做法: 鹅肉切成丁,用油爆香,下入柱候酱炒上色,放入少许汤 ...

爽口零度茄瓜食材&配料: 黄茄瓜2根.时芽.味达美20克.美极鲜8克.辣鲜露8克.糖15克.陈醋10克.小米辣5克做法: 黄茄瓜清洗干净去皮,去掉两头改刀刮皮切成三角状,放入冰水中冰镇3 ...

分工细致化,是社会发展的标志原料简单化,是美食极致的要求新年一开局,跟着我逛吃的伙伴们你们有口福了! 想吃一碗上好精致的吞拿鱼刺身盖饭跟我来! 我刚找到一间专卖吞拿鱼的CBD日本小馆. 就藏在 ...

香拌棠梨花蚝牛肚食材&配料: 金钱肚180克.棠梨花80克.柑橘半只或食用花草.蒜蓉3克.小米椒.辣椒油.酱油.醋做法: 将棠梨花的花朵用沸水焯1分钟,再用冰水冲洗一个小时,去除涩味备用 ...

黑松露兰度淮山炒虾仁食材&配料: 虾仁.芥兰.黑松露.淮山.盐.白胡椒粉.白酒.生抽.淀粉.鸡精.味精.高汤.花生油.香油做法: 虾仁去除虾线,冲洗干净后加入白胡椒粉.盐.白酒.淀粉拌匀腌 ...

红酒黑松露鹅肝、蝴蝶淮山韵、椒麻鲜鲍