东山口美食攻略：实惠好吃才是硬道理！ / 开普饭

在广州的市井坊间,有一句流传甚广尽人皆知的俗话:"东山少爷,西关小姐". 东为豪门,西为富户,东山是官宦人家的聚居地,而西关则是巨商大户的大本营.在这两个地头长大的广州人,可都是富 ...

· 一口吃掉整个东山口 · 前段时间,东山口火了广州地铁10号线署前路站的建设拟拆东山口署前路和庙前直街北侧的沿街建筑引起了大家极大的关注不少人前去打卡引发一波回忆杀... ...

我们一般选择下蛋的母鸡做它的肉质比较筋道,一定要清洗干净,泡水五个小时,彻底去除他本身的血水,这一步很关键,目的是让我们做出来的鸡成品颜色好看有卖相. 把水控干净,用炒制的花椒盐,里外搓匀腌制,特别是 ...

上至西式大宴.下到快餐汉堡,牛肉都是当仁不让的主角.牛全身都是宝,不同部位的牛肉,肉质口感皆不同,所以想真正让一块牛肉发挥它的最大优点,就一定要根据不同部位,选择不同的烹饪方式. 牛肉富含高蛋白,其营 ...

各地大厨选用当地食材,用当地烹制方法烹出的菜肴地方特色浓郁,最能体现当地的饮食文化.比如在雅安,各区县根据当地的特色推出的十大名宴,有茶鱼宴.贡椒宴.九大碗.山珍宴.森林宴等.其中代表荥经县的名宴,是 ...

各地大厨选用当地食材,用当地烹制方法烹出的菜肴地方特色浓郁,最能体现当地的饮食文化.比如在雅安,各区县根据当地的特色推出的十大名宴,有茶鱼宴.贡椒宴.九大碗.山珍宴.森林宴等.其中代表荥经县的名宴,是 ...

好吃才是硬道理,最爱家常家.焖.大.连.刀.鱼金.奖.麻.婆.豆.腐辣.卤.小.龙.虾老.东.北.杀.猪.烩.菜秘.制.小.碗.肥.肠农家铁锅炖家养鸡贴玉米饼砂.锅.河.笃.鲜.汤大. ...

东山口美食攻略：实惠好吃才是硬道理！