水晶羊肉、鹅掌花菇扣鲍鱼、八宝饭蒸海鲜 / 开普饭

腊八蒜炝拌带子食材&配料: 带子100克.腊八蒜10个.辣椒50克.鸡汁.汤皇.味精.鸡粉做法: 腊八蒜切掉两头,垫底带子用95度的水焯水1分钟,过冰水后吸干水分,用鸡汁.汤皇.味精.鸡 ...

战斧猪排食材&配料: 猪排2只.蒜酥.油葱酥.葱花.薯条100克.盐.糖.白胡椒.酱油.蜂蜜做法: 猪排加入调料腌制一晚备用起锅烧油,放入猪排两面煎制起壳,入160度烤箱烤6分钟取一个 ...

海鲜桔瓜盅食材&配料: 小桔瓜.海参.鲍鱼仔.鲜虾.榆耳.蜜豆.清鸡汤.瑶柱.黄豆.土鸡蛋.盐.味精.鸡汁做法: 把桔瓜刻好掏空,黄豆泡发煮开加入打好的蛋白,倒入桔瓜中蒸熟清鸡汤调制成琉 ...

自制鹅肝酱食材&配料: 鹅肝1只.香菜调料20克.白葡萄酒100毫升.红菜头甜橙酱200克.芹菜100克.蚕豆100克.海盐10克做法: 用香菜调味料.白葡萄酒和盐腌制鹅肝片平底锅刷油, ...

爷爷的土钵菜预制扣肉: 1.三层带皮薄五花肉20斤燎净余毛,改刀成小块,入蒸箱蒸30分钟至定型. 2.锅入少许底油,晃匀锅壁,倒入白糖150克,用手勺沿着一个方向推动,开小火慢慢搅动至融化,开始时会 ...

[八宝酿鸡翅] 食材&配料: 鸡全翅2只.糯米100克.八宝料.蚝油.鸡饭老抽.生抽.盐.糖.味精做法: 将鸡翅去骨腌制入味,将糯米蒸熟和八宝料一起拌匀,加蚝油.鸡饭老抽.盐.味精.糖调味 ...

朋友们,又到了与大家见面的时间了,你们有没有想我呢?众所周知,鲍鱼作为一道海味极品,先不说它的营养是怎样的丰富,就是它的鲍汁也是甚为高贵,这也导致鲍鱼这道美味极为受到大众的喜爱. 今天小编为大家带来的 ...

西兰花扣鹅掌的用料鹅掌 4个西兰花 1棵史云生鸡汤 1小包盐 1勺油适量蚝油 1汤匙淀粉少许西兰花扣鹅掌的做法步骤1 食材:鹅掌.西兰花.史云生鸡汤包步骤2 鹅掌清洗干净,剪去指 ...

川味家常风味菜肴,虽不比大酒店那般精致,但胜在价格实惠,好吃下饭下酒,为食客呈现出了一种热闹的真实和一道道接地气的口味.下面就选取一组各餐店酒楼中,好吃下饭下酒.大众喜爱的川味家常菜肴分享给大家. ...

文杏鸡介绍:这道鸡最大的特色在于清鲜细嫩.原汁原味:我们将煮鸡的原汤留下,加入大量蔬菜熬煮后调拌鸡肉,鲜美的同时还带上浓浓蔬香.可以用剩下的料汤拌饭.除了文杏鸡,还有一道凉菜"文杏牛肉&q ...

青菜炒饭食材:鸡蛋.米饭.火腿丁.洋葱.胡萝卜丁.木耳.青菜.盐做法: 1.锅里放油,先将鸡蛋两个炒好盛出来,然后炒火腿丁.洋葱.胡萝卜丁.木耳.青菜等: 2.菜差不多炒好放盐,然后放米饭.炒好的 ...

水晶羊肉、鹅掌花菇扣鲍鱼、八宝饭蒸海鲜