人造肉掀起全球浪潮，但做到“真香”可是一门大学问！ / 开普饭

2021-09-13 17:52 FoodWine吃好喝好© 本文来自微信公众号:FoodWine吃好喝好(ID:FoodWineChina),作者:张秦瓯,编辑:刘树蕙,原文标题:<既然「植物 ...

本文选自中国工程院院刊<Engineering>2021年第5期作者:孙翠霞,葛姣,何君,甘人友,方亚鹏来源:Processing, Quality, Safety, and Acce ...

霞光社7小时前关注这吃的不是真肉,而是理念. 本文来自微信公众号 "霞光社"(ID:Globalinsights),作者:麻吉,36氪经授权发布. 猪肉刚抢完消费者手中的钱,植 ...

在赛博朋克小说里,常常会描述一种"高科技水平.低生活质量"的生活状况.在科技巨头的压榨之下,平民阶级的生活质量非常低下,忍受着光线与空气污染,养着电子宠物.吃着细胞培养皿中培育出来 ...

◤ 肉是人们日常食品消费的重要组成部分,世界范围内对肉类需求的持续增长引起了人们对肉类产品供给的担忧.在食品生产中,将植物蛋白转化为动物蛋白是低效的,且动物养殖给环境带来一定的负担. 据联合国粮农组织 ...

在超市门店.电商平台上,植物肉的水饺.春卷和肉饼等速冻食品已经上架销售. 文 | 蒲琳上个月刚刚结束的第三届进博会现场,有一个展台特别受欢迎.它就是美国参展商嘉吉公司的展台.每天,展台上都是&quo ...

大自然创造肉,人类制造植物肉. 植物肉(plant-based meat,imitation meat)是人造肉的一种,另一种人造肉是细胞培育肉(in vitro meat, cell-based m ...

海底捞,又上热搜了? 据媒体报道,近日上海有消费者反映部分海底捞门店下架了牛肉粒,从而换成了类似牛肉粒的"味伴侣". 而这些"味伴侣",其实是一种大豆素肉制品. ...

据亚洲新闻台12月2日报道,美国食品技术初创公司Eat Just周三宣布,其"人造鸡肉"已获得新加坡当局"全球首个监管批准".它将被用作"鸡块&quo ...

农村集市现黑色人造肉,4元一斤真便宜,深加工解决农产品出路

相关视频:粉丝搜索:灌汤包正宗做法,窍门全告诉你,皮薄馅大,汤还多,不烂皮真简单

一说起小凉山这三个字,很多人都会有一个偏僻落后的感觉.觉得是贫困的代名词.但他们忽略了,正因为小凉山位于偏僻闭塞的环境.所以他们保护了很多民族传统方面的东西.这在现在的我国,是比较不常见的.(据说很多 ...

一.品香降真香是上乘香料,日常有多种品闻.玩香方法.一种是燃香,降真香醇和甜凉,香而远清,雅而不扬,静心品味,缕缕清香,沁入心扉,安神入定.由于降真香油脂含量过高的缘故,直接燃香香味有时太过清烈刺鼻 ...

作者微信号]:bzzcaijing(也可输入:平说财经) 继英国.加拿大后,韩国央行11月30日宣布,将基准利率从1.25%上调至1.50%.这是韩国央行2011年6月以来首次加息,这也打响了亚洲加息 ...

似乎每一个新兴品类的出现,都会被质疑一遍是否是"伪概念""智商税",尤其是在消费领域.但在多轮的产品优化和市场教育下,新兴品类也会逐渐被大家习以为常. 人造肉之 ...

" "有样学样"终究不是长久之计,立足于中国特色,从供应到需求,开发适合"中国胃"的人造肉方是明智之举. " 文:Mary Luo 来源: ...

人造肉掀起全球浪潮，但做到“真香”可是一门大学问！